導讀縱你閱人何其多，卻無一人恰似我。愿每一份真心都不會辜負。夏日炎炎，來碗開胃酸辣泰式涼拌蕎麥面，開啟自己新的一天。By佳禾‘s用料蕎麥面一人量黃瓜半根小番茄3....

縱你閱人何其多，卻無一人恰似我。愿每一份真心都不會辜負。 夏日炎炎，來碗開胃酸辣泰式涼拌蕎麥面，開啟自己新的一天。

By 佳禾‘s

用料

• 蕎麥面 一人量
• 黃瓜 半根
• 小番茄 3個
• 香菜 2根
• 檸檬 3片
• 蝦仁 10個
• 雞蛋 1個
• 白芝麻 適量
• 糖 半勺
• 蒜 3瓣
• 小米辣 適量
• 魚露 2勺
• 生抽 2勺
• 檸檬汁 半個
• 礦泉水 一小杯

做法步驟

1、白芝麻、雞蛋沒拍進去，辣椒我是切好保存放冰箱的，隨時用就方便。

2、蕎麥面水開下鍋加點鹽和橄欖油煮熟

3、煮好的面過一下涼水備用

4、雞蛋打散放煎鍋里煎好卷起

5、蝦仁放點鹽和黑胡椒粉、生抽調味，料酒去腥煎熟備用

6、煎好的雞蛋切絲備用

7、切好這些食材備用

8、我忘記放白芝麻和蒜末了，沒有魚露用醋代替也可以…按照前面料汁配比攪拌均勻

9、把切好的食材全部鋪到這個蕎麥面上

10、倒入靈魂醬汁…

11、成品出爐

12、酸辣開胃，清爽低脂…可以嘗試一下不同的食物的碰撞！

13、近照特寫來一張…

小貼士

檸檬和小米辣必不可少…魚露是關鍵，我這個沒放蒜末失色了不少… 喜歡嘗試各種美食的可以試試看哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。