導讀漫天雪花飛舞，外面冷的不要不要滴，索性給自己放個假，做上一頓美食打打牙祭……By嘿嘿辣媽用料牛里脊肉250克姜6片蠔油2勺糖1勺酥炸粉（大喜大）適量燒烤撒料....

漫天雪花飛舞，外面冷的不要不要滴，索性給自己放個假，做上一頓美食打打牙祭……

By 嘿嘿辣媽

用料

• 牛里脊肉 250克
• 姜 6片
• 蠔油 2勺
• 糖 1勺
• 酥炸粉（大喜大） 適量
• 燒烤撒料 適量
• 胡椒粉 1勺
• 鹽 少許
• 料酒 2小勺
• 啤酒 適量
• 淀粉 1勺
• 油 適量

做法步驟

1、將牛里脊切成條狀，放入姜片、料酒、糖、鹽、胡椒粉、蠔油，少許淀粉和啤酒進行抓拌腌制10分鐘左右。

2、調好酥炸粉糊，將腌制好的牛肉條放入糊中，抓拌均勻，使其每條牛肉都掛滿糊。

3、起鍋燒油，油溫六成熱放入牛肉條進行炸制酥脆撈出，撒上喜歡吃的燒烤料即可。

4、麻辣酥脆，外焦里嫩，一口下去滿齒留香，再配上一大杯啤酒，那感覺也是沒誰了……

小貼士

腌制牛肉時放入適量淀粉和啤酒，會使牛肉更軟嫩。

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