導(dǎo)讀眼下正是吃瓜季，夏日吃西瓜的好處咱就不說了。可不少“吃瓜群眾”為啥總說現(xiàn)在的西瓜不好吃?；卮逍鳛橐粋€(gè)老瓜農(nóng)，對(duì)西瓜不好吃的原因說過多次了。吃瓜群眾感覺西....

眼下正是吃瓜季，夏日吃西瓜的好處咱就不說了?？刹簧佟俺怨先罕姟睘樯犊傉f現(xiàn)在的西瓜不好吃?；卮逍鳛橐粋€(gè)老瓜農(nóng)，對(duì)西瓜不好吃的原因說過多次了。

吃瓜群眾感覺西瓜口感不好的主要原因，回村歇歇認(rèn)為是西瓜沒有長(zhǎng)到足夠的天數(shù)，就是說西瓜沒有熟透就從瓜田摘下批發(fā)了。

今天回村歇歇就用圖文日志的形勢(shì)向吃瓜群眾講述一下西瓜從現(xiàn)蕾到完熟的全過程。

特別說明：圖片都是實(shí)拍，圖片中西瓜個(gè)頭大小是鏡頭遠(yuǎn)近決定的，西瓜顏色是光線決定的，回村歇歇尊重自然，沒有人為處理照片的色彩。

拍攝西瓜品種介紹

品名：龍卷風(fēng)

生長(zhǎng)期98~105天，屬中早熟西瓜品種。

小拱棚或者地膜栽培：從開花到西瓜成熟不低于33天，若種植過早氣溫低，從開花到成熟不能低于35天。設(shè)施溫室種植成熟期更長(zhǎng)。

中型西瓜，一般單瓜重在7公斤左右。中心含糖量12%左右，耐運(yùn)輸。

現(xiàn)蕾、開花、授粉

過去露地露天種植西瓜，一柞長(zhǎng)的西瓜苗都會(huì)現(xiàn)出花蕾。現(xiàn)在，只要是小拱棚西瓜種植模式，每株西瓜苗約長(zhǎng)到50~80厘米才會(huì)現(xiàn)出西瓜花蕾，因?yàn)樾」芭飪?nèi)西瓜秧旺長(zhǎng)，一般來說，在西瓜苗第七個(gè)真葉就會(huì)現(xiàn)出的第一個(gè)花蕾往往被旺長(zhǎng)的瓜秧“化掉”。

下圖四張拼圖，西瓜開花前花蕾、早晨7點(diǎn)左右待授粉的花蕾開放、授粉后當(dāng)天下午，花瓣經(jīng)過授粉并且經(jīng)過光合作用，由剛開放的正黃色進(jìn)化為淡黃色，第二天花瓣抱在一起，這是授粉正常的情況。

三天后、第四天、第五天

如下圖：西瓜雌花從三天后落花，到西瓜坐瓜坐穩(wěn)的第四天、五天、六天長(zhǎng)勢(shì)具體情況。胎毛未退西瓜幼果。我們平時(shí)說某某人胎毛還未退的比喻，大致就如同這西瓜雌花從開放到第七天的狀態(tài)。

第七天、第八天

西瓜胎毛漸漸褪去，現(xiàn)出西瓜本品種的外觀特征來。有經(jīng)驗(yàn)的瓜農(nóng)能通過幼瓜辨別出西瓜品種的名稱。

第九天、第十天

西瓜表皮從柔軟漸漸變得有了韌性，用手觸摸有頂手的感覺。

第九天、第十天

西瓜開始了快速生長(zhǎng)，就是瓜農(nóng)說的西瓜膨大期。西瓜苗正式有營(yíng)養(yǎng)生殖期轉(zhuǎn)化為生殖生長(zhǎng)期，瓜秧長(zhǎng)勢(shì)漸漸放緩，西瓜苗前期積累的營(yíng)養(yǎng)都要向西瓜輸送，就是瓜農(nóng)說的“攻瓜”期。

假如一個(gè)10公斤左右的西瓜，在以后的日子里，日均要增長(zhǎng)約一斤重。也是西瓜需要高水肥投入期。

第十一天、第十二天

由于西瓜天天極速膨大，西瓜上的花紋漸漸變寬，一日日清晰起來，完全現(xiàn)出本西瓜品種的“原形”來。

第十三天、第十四天、第十五天、第十六天

如下圖：瓜大十八變，越變?cè)胶每?。西瓜坐瓜時(shí)不是特別好看的瓜胎，一天天漸漸長(zhǎng)得俊俏了。正如俗話說的“女大十八變，越變?cè)胶每础薄?/p>

第十七天

第十八天

第十九天

如下圖，強(qiáng)光下拍攝：遠(yuǎn)拍西瓜在植株上長(zhǎng)勢(shì)，近拍西瓜長(zhǎng)勢(shì)，是不是越來越好看了？

第二十天

如下圖：弱光下拍攝的遠(yuǎn)景與近景西瓜長(zhǎng)勢(shì)情況。

第二十一天

第二十二天

西瓜秧子幾乎停滯了生長(zhǎng)，并且開始漸漸退化。

第二十三天、第二十四天、第二十五天、第二十六天、第二十七天

這期間，西瓜內(nèi)部開始發(fā)生變化，就是西瓜從白瓤漸漸生長(zhǎng)成水紅色的一個(gè)過程。若不是瓜農(nóng)行家，看西瓜長(zhǎng)這么大的個(gè)，以為成熟了。

這個(gè)時(shí)候，是西瓜膨大最快期間。也是西瓜糖分開始積累期。

西瓜秧子上西瓜把根的卷須開始漸漸變干枯。

這時(shí)候打開的西瓜大概是這樣的樣子，如下圖：

如上圖：這類西瓜摘下來，在采摘，碼放，運(yùn)輸過程中，耽擱四五天，西瓜到消費(fèi)者手里，瓜瓤會(huì)自然生長(zhǎng)變紅，離開瓜秧的西瓜雖然瓜瓤變紅，但糖分沒積累夠，所以不甜，口感差。

特別提示：消費(fèi)者辨別這類西瓜的方法，看西瓜把是不是干了，有的瓜販故意把西瓜把拽掉，消費(fèi)者可以手摸西瓜。六七成熟就摘掉的西瓜，因?yàn)椤胺攀臁钡倪^程中，西瓜皮的養(yǎng)分向瓜瓤轉(zhuǎn)化，手觸摸西瓜皮有些軟綿綿的感覺；自然長(zhǎng)熟的西瓜，用手觸摸瓜皮頂手，比較堅(jiān)硬。因?yàn)槲鞴献匀婚L(zhǎng)熟，不僅西瓜籽變?yōu)楹稚蛘吆谏?，而且西瓜最表層的皮也長(zhǎng)得堅(jiān)硬了。

第二十八天、第二十九天、第三十天

如下圖：西瓜在瓜田生長(zhǎng)，也有個(gè)體的差別，不能完全從西瓜苗上的卷須判斷西瓜生熟程度。驗(yàn)證西瓜卷須是西瓜成熟度的方法之一。最重要的還是看西瓜從開花到摘瓜的天數(shù)。因此，有瓜農(nóng)會(huì)在西瓜把上通過栓不同顏色的線子來區(qū)分西瓜的成熟度，這是最準(zhǔn)確的方法之一。

第三十一天、三十二天

如下圖。西瓜處在8~9成熟之間，如長(zhǎng)途運(yùn)輸，就可以摘西瓜上市了。如果西瓜長(zhǎng)到九成半熟以上，就沒法長(zhǎng)途運(yùn)輸了，因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)輸，裝車卸車，車顛簸，太熟的西瓜會(huì)洇瓤變質(zhì)。這也是為啥本地上市的西瓜一般要比外地西瓜經(jīng)過長(zhǎng)途販運(yùn)過來的價(jià)格高的原因之一。

8~9成熟的西瓜，就算商品瓜了。糖度雖沒完全積累，達(dá)到西瓜品種含糖量最高極限，但吃起來口感就比較好了。

頭天摘下的，第二天早晨打開的西瓜。

上下圖：這是在地里打開的8~9成熟的西瓜。若是近途本地銷售，這樣的西瓜還能在瓜田再生長(zhǎng)兩三天。

第三十三天以后……

這時(shí)候的西瓜處在9成熟以上，糖分積累基本達(dá)標(biāo)。這樣的西瓜吃瓜群眾就不會(huì)再說不好吃了。西瓜在瓜田，早晨插刀就裂開笑了，瓜籽長(zhǎng)成了褐色，種子色。瓜籽內(nèi)瓜仁飽滿，完全可以留種子了（這是比喻，切記，雜交西瓜品種，不能留種）

說明：西瓜在瓜田長(zhǎng)到10成熟，其實(shí)還可以生長(zhǎng)三兩天，這樣的西瓜是最好吃的，甜度高，皮更薄，瓜籽能長(zhǎng)成黑色。成熟度太好的西瓜，俗稱熟透了，沒法運(yùn)輸。瓜農(nóng)種瓜是為了經(jīng)濟(jì)收入，總不能把西瓜熟透爛在地里。

消費(fèi)者要想吃到這樣熟透的西瓜，就要尋找到附近的瓜田，跟瓜農(nóng)商量達(dá)成協(xié)議，預(yù)付款讓瓜農(nóng)把西瓜在地里徹底長(zhǎng)熟透，自己去采摘。但要多付給瓜農(nóng)一些溢價(jià)。因?yàn)槲鞴显诘乩锒嚅L(zhǎng)幾天，瓜農(nóng)擔(dān)了很大風(fēng)險(xiǎn)，比如冰雹，比如暴雨，連陰雨。明白么？

特別說明：并不是瓜農(nóng)要摘夾生西瓜，當(dāng)西瓜行情好的時(shí)候，瓜販子就會(huì)來地里催促瓜農(nóng)，并且以高價(jià)收購，在利益驅(qū)使下，七八成熟西瓜，瓜農(nóng)就摘瓜出售了。

因?yàn)槟壳稗r(nóng)產(chǎn)品沒有強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。

備注：本文章圖片全部實(shí)拍獨(dú)家首發(fā)于頭條號(hào)。圖片中西瓜生長(zhǎng)的天數(shù)誤差不超過兩天。喜歡就請(qǐng)關(guān)注回村歇歇，我們一起分享農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。