導(dǎo)讀今天我們來(lái)做一款看似家常，但有一點(diǎn)特別的早餐美食。因?yàn)樗念佒岛涂诟杏悬c(diǎn)像披薩，但是食材和味道又有點(diǎn)中式點(diǎn)心的感覺(jué)。關(guān)鍵還香軟拉絲，越吃越香，它就是我們的家....

今天我們來(lái)做一款看似家常，但有一點(diǎn)特別的早餐美食。因?yàn)樗念佒岛涂诟杏悬c(diǎn)像披薩，但是食材和味道又有點(diǎn)中式點(diǎn)心的感覺(jué)。關(guān)鍵還香軟拉絲，越吃越香，它就是我們的家庭版紅薯糯米餅。

因?yàn)槭巢牡木壒剩云饋?lái)香甜美味，而且非常管飽，當(dāng)早餐當(dāng)點(diǎn)心都是非常棒的選擇。顏值也很棒，絕對(duì)是中式早餐中的極品選擇，至于做法更是異常簡(jiǎn)單，比很多西式糕點(diǎn)要方便太多了。過(guò)年在家，一定要試試糯米粉這個(gè)吃法，香甜軟糯又拉絲，太好吃了！

拿在手上就有一種獨(dú)特的滿足感，大人孩子都非常愛(ài)吃。紅薯搭配糯米粉，輕松搞定一款超贊的美食，香軟拉絲，好吃管飽！今天就跟我一起來(lái)感受一下這款中西結(jié)合的美味吧，天天吃都不會(huì)膩呢。

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【紅薯糯米糕】

制作配料：紅薯1根 雞蛋1個(gè) 糯米粉180克 牛奶180克 白糖20克 玉米油/黃油15克 煉乳適量 芝士碎適量

制作方法：

1、準(zhǔn)備一根紅薯，去皮后切成薄片，去皮后的凈重大概在250克左右；切片后放在碗中，隔水上鍋蒸熟。

2、紅薯也蒸熟了，出鍋以后把紅薯碗中的水倒出來(lái)，加適量的煉乳進(jìn)去；

3、用叉子壓碎，盡量壓碎一點(diǎn)；

4、另起一個(gè)稍微大一點(diǎn)的碗，打入一個(gè)雞蛋，180克牛奶、15克白糖、15克玉米油，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

5、再篩入180克的糯米粉，攪拌均勻；

6、不夠細(xì)膩的話再過(guò)篩一遍；

7、準(zhǔn)備6寸的模具里面鋪上一層油紙，先倒一半的糯米糊進(jìn)去，再撒一層芝士碎；

8、再把紅薯泥加進(jìn)去，鋪平整，再撒一層芝士碎；

9、最后把剩余的糯米糊加進(jìn)去，輕震兩下，放入提前預(yù)熱的烤箱，上下火185度烤大約30分鐘左右；

10、烤好之后把油紙直接拿出來(lái)，撕開(kāi)油紙，切成小塊就可以吃了；

11、這樣做的紅薯糯米糕超級(jí)好吃，糯米本身的軟糯搭配香甜的紅薯餡料，里面還加了拉絲的芝士碎，奶香十足，外面烤過(guò)的糯米皮很有嚼勁兒，咬一口就停不下來(lái)了。過(guò)年在家，建議你們都要試一試啊。

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