導讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。在我們的日常生活中，相信很多人對于螃蟹這款鮮美味應該情有獨鐘。....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中，

相信很多人對于螃蟹這款鮮美味應該情有獨鐘。

尤其是對于生活中最常見的梭子蟹來說，

那做成的美味菜式就非常之多了。

其實相對于筆者來說，

雖然很多人都喜歡用螃蟹一類的美食做成干鍋、炒菜、或者涼拌菜，

但對于這個寒冷的冬天來說，

如果把它做成湯羹類的美食，

筆者感覺應該更符合當下家人的需求。

也正是因為有了這個想法，

筆者昨天特意買了一些食材回來，

原本自己只想做一款海鮮湯，

但突發奇想之下，

就準備以榨菜肉絲湯的主要烹飪工序，

把肉絲替換成螃蟹看看是不是能誕生出新的美味，

沒想到成品的口感一度讓家人喜愛有加。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，

不妨來看看它是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：螃蟹榨菜湯。

【準備原料】：現成的榨菜1包，螃蟹4只，姜三片，料酒三勺，兩勺蠔油，3g白砂糖，1g的鹽和雞精。

第一步：首先把準備好的榨菜倒入一個碗中，加入沒過食材35度的溫水，適當浸泡五分鐘后取出備用；把準備好的螃蟹適當處理，連著蟹腿蟹身切成小塊備用。

第二步：鍋中加入適量的油，五成油溫先放入姜片爆香，然后把準備好的蟹腿放入其中，適當翻炒至周身泛黃。

第三步：最后把準備好的榨菜倒入鍋中，適當翻炒一分鐘后，加入沒過食材0.5cm的清水，開大火煮沸之后，轉小火燜煮四分鐘；隨后加入準備好的料酒，蠔油，白砂糖，鹽，雞精調一下味，開蓋繼續煮兩分鐘就可以出鍋品嘗了。

相對于今天這款美食來說，

其主體的烹飪方法應該算是非常簡單的存在。

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

筆者相信您的家人也會非常愛吃哦。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福

它是如何烹飪的吧。