導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。2....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。

2、 今天老劉就來分享一下“咸蛋黃南瓜餅”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

南瓜、咸蛋黃、糯米粉、白砂糖、白芝麻

4、先把洗干凈的南瓜外皮削去，從中間破開，然后把瓜瓤去掉。鍋中燒上開水，把南瓜放入燒開的蒸鍋中大火蒸20分鐘，再把裝咸蛋黃的盆子包上保鮮膜，放入微波爐中用中火轉5分鐘左右，把咸蛋黃轉熟

5、再把蒸熟的南瓜拿出來冷卻下，然后放入糯米粉、白砂糖，糯米粉、南瓜、糖的比例為3:1:0.1，然后用手揉成面團靜置30分鐘來醒面團。再把微波爐中轉熟的咸蛋黃拿出來，放入搗碎機中搗碎，裝入盆中備用

6、在案板上撒上點糯米粉，這樣揉面時就不會粘在案板上，再次把面團揉搓上勁以后，把面團揉成圓柱狀，然后再摘成一個個面劑子，再把面劑子壓扁平，再當中放上咸蛋黃，然后把四周收口，用手揉搓成球形

7、壓扁平后正方面撒上一層白芝麻，用同樣的辦法把咸蛋黃南瓜餅包好。鍋燒熱后到入適量大豆油，等油溫升至5 6成熱時，把咸蛋黃南瓜餅放入鍋中，用小火炸制兩面金黃即可裝盤。這樣一盤又香又糯的咸蛋黃南瓜餅就做好了

8、南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看