導讀Bywildcatruan用料蘆蒿1把雞蛋干半個（60克）瘦肉100克鹽1.5勺味精1克油4湯匙耗油1勺做法步驟1、準備好所有食材蘆蒿去葉切段雞蛋干切片肉切....

By wildcat ruan

用料

• 蘆蒿 1把
• 雞蛋干 半個（60克）
• 瘦肉 100克
• 鹽 1.5勺
• 味精 1克
• 油 4湯匙
• 耗油 1勺

做法步驟

1、準備好所有食材 蘆蒿去葉切段 雞蛋干切片 肉切絲

2、鍋中放油熱后放入肉絲炒至變白

3、下入蘆蒿 加入所有調料翻炒均勻

4、加入切好的雞蛋干翻炒均勻

5、出鍋 好吃的蘆蒿炒雞蛋干

6、金色勺子是油勺耗油勺 白色小勺是鹽勺

小貼士

全程大火 快手好吃

蘆蒿的營養功效

濕熱，小便不利，肝炎，風癢疥瘡、黃疽。蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病癥以及預防芽病、喉病和便秘等功效。根莖含淀粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經結構、成分和酶、激素的組織成份。同時也可起保護頭腦的作用和充當肝臟貯備肝糖而起解毒的作用。

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