導讀經(jīng)常聽人們說，廣東人什么都敢吃。其實在小張看來，廣東人還是非常會吃的。比如說你看看那些廣東早茶的里的糕點，每一份都是做得很精致又可口。所以說，如果有一道菜廣....

經(jīng)常聽人們說，廣東人什么都敢吃。

其實在小張看來，廣東人還是非常會吃的。

比如說你看看那些廣東早茶的里的糕點，每一份都是做得很精致又可口。

所以說，如果有一道菜廣東人很喜歡吃，那么它的味道絕對不會差。

梅菜蒸肉餅就是一個極好的例子。

梅菜和豬肉的搭配，在簡單的食材中，譜寫出味蕾極致的交響曲。

1. 從菜市場買來的梅菜洗干凈后，放在清水里浸泡一個小時。

2. 淀粉和水混合攪拌好后，放入剁成泥的五花肉中，再加耗油和生抽攪拌均勻。

3. 取出泡好的梅菜，切成碎末混入肉泥中。

4. 把生姜切成碎末，混入梅菜肉泥中，加點鹽再次剁均勻。

5. 把肉泥平鋪成餅狀放在盤子里，水沸騰后上鍋大火蒸20分鐘即可。

梅菜蒸肉餅口感嫩滑多汁，孩子和老人都很適合吃哦！