導讀家里冷凍的培根肉很久沒吃了。翻出來搭配現有食材亂炒一頓。。。By俺是大白用料香菇六個豆腐一小塊白菜心適量培根肉適量醬油適量老抽適量鹽適量醋一丟丟橄欖油適量十....

家里冷凍的培根肉很久沒吃了。翻出來搭配現有食材亂炒一頓。。。

By 俺是大白

用料

• 香菇 六個
• 豆腐 一小塊
• 白菜心 適量
• 培根肉 適量
• 醬油 適量
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 醋 一丟丟
• 橄欖油 適量
• 十三香 適量

做法步驟

1、油煎豆腐至兩面金黃。

2、盛出煎好的豆腐，然后把培根肉放到油里面炒一下。然后加點水煮一下，把培根肉里面的味道全都煮出來，進到其他食材里面。這個是不加辣椒的，給寶寶吃。

3、爸爸幫哥哥盛的飯菜。

4、加點比較辣的線椒大人吃。

小貼士

加水煮是為了把培根肉里面的咸味和香味煮出來，加上香菇和煎好的豆腐再水煮是為了肉香入味到香菇和豆腐里面。最后收汁不收汁都可以。我喜歡留一點汁。 主要還是看視頻吧，做菜途中沒拍很多細節照片。

香菇的營養功效

香菇性味甘、平、涼；歸胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。

1.提高機體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2.延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。

4.降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5.治療疾病

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

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