導讀金黃酥脆還會爆漿的芝士魚餅哪個吃貨能不喜歡它呢？魚餅色澤金黃口感酥脆，這款魚餅不僅是高蛋白營養健康同時口感也十分豐富！特地選用無刺的巴沙魚，加入少許鹽，黑胡....

金黃酥脆還會爆漿的芝士魚餅哪個吃貨能不喜歡它呢？魚餅色澤金黃口感酥脆，這款魚餅不僅是高蛋白營養健康同時口感也十分豐富！特地選用無刺的巴沙魚，加入少許鹽，黑胡椒蛋清調味，和胡蘿卜塊一起打成魚肉蓉狀.再混合香甜的綠豌豆和金黃的甜玉米粒.葷素搭配五顏六色，絕對是顏值與實力并存的芝士小吃。

By 好吃的坨坨 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 巴沙魚柳 200克
• 玉米粒 40克
• 胡蘿卜 50克
• 豌豆 60克
• 馬蘇里拉芝士 60克
• 鹽，黑胡椒 適量
• 雞蛋 1個

做法步驟

1、按照所需食材準備好材料

2、切小塊的胡蘿卜，先放入料理機里打成碎末狀

3、再把姜蒜末和魚肉塊放入料理機里 打成細膩的魚蓉狀

4、魚蓉放入大碗里加入鹽，黑胡椒，一個雞蛋清攪拌均勻

5、再放入玉米粒，甜豌豆一起攪拌均勻

6、肉丸壓扁放在手心并在中間放上10克馬蘇里拉奶酪絲

7、再把魚肉搓成圓球丸子，烤箱選擇立體熱風模式180度預熱

8、把包好芝士餡的丸子壓扁成餅狀，涂上蛋黃液

9、把魚餅放入預熱好的烤箱里180度烘烤14分鐘

10、烘烤結束。取出魚餅，趁熱可以盡情拉絲

小貼士

1.魚肉洗凈后要用紙巾吸干水分 2.刷蛋液時只取蛋黃液，不要蛋白，這樣烘烤出來才是金黃的

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