導讀●●干煎土豆雞丁●●今日美食——干煎土豆雞丁雞胸肉低脂高蛋白，今天用它來做一道干煎土豆雞丁，煎得脆香的土豆搭配雞丁，相當開胃下飯！雞胸肉：1塊雞蛋：1個土豆....

●●干煎土豆雞丁●●

今日美食——干煎土豆雞丁

雞胸肉低脂高蛋白，今天用它來做一道干煎土豆雞丁，煎得脆香的土豆搭配雞丁，相當開胃下飯！

雞胸肉：1塊

雞蛋：1個

土豆：1個

蔥花：適量

配料：

鹽、糖、生抽、料酒、淀粉、老抽、孜然粉

- Step 1 -

雞胸肉一塊切成丁

加入一個蛋清，淋入一勺生抽，一勺料酒

再放一小勺鹽，一小勺糖，一大勺淀粉

▲抓勻腌制15分鐘；

- Step 2 -

土豆去皮切成比雞丁稍小的丁

▲然后放入冷水中洗去淀粉；

- Step 3 -

平底鍋內放油燒熱，中小火放入土豆鋪平干煎

底面焦黃后翻面拌炒把其他面也煎一煎

▲看到土豆變得焦黃后推到一邊；

- Step 4 -

放入雞丁炒到變色

再跟土豆混合拌勻

一起鋪平后再煎一煎

接著淋入少許老抽，一小勺鹽，一小勺糖，一大勺孜然粉，翻炒入味

▲最后撒點蔥花即可出鍋！

- Step 5 -

▲這道菜我加的是孜然粉，你也可以換成椒鹽或者黑胡椒粉，做出不同口味的干煎小土豆，喜歡的朋友們一定要試試看哦！