導(dǎo)讀沒有疫情的時(shí)候，也常去買買魚蝦吃，但自從五月份回巴黎之后，就沒敢再買，因?yàn)榉▏聂~都是這樣攤在冰上，顧客們都可以近距離挑選，這樣還是挺可怕的，魚都這么晾一天....

沒有疫情的時(shí)候，也常去買買魚蝦吃，但自從五月份回巴黎之后，就沒敢再買，因?yàn)榉▏聂~都是這樣攤在冰上，顧客們都可以近距離挑選，這樣還是挺可怕的，魚都這么晾一天了，不知道要被多少法國人噴過氣兒在上面。今天偶然發(fā)現(xiàn)，這個(gè)海鮮攤兒不錯(cuò)，很負(fù)責(zé)任，攔了一道線，顧客離魚攤一米多遠(yuǎn)，我一看挺安全，就打算買條魚吃。

法國海鮮的質(zhì)量還是值得信任的，所以節(jié)省如我，自然都挑性價(jià)比高的、折扣力度大的魚，但是畢竟好久不來了，就忘記各種魚本來是多少錢了。正在我猶豫要不要買最便宜的“鯖魚”，做紅燒或者糖醋也是蠻好吃的。

在我記憶中之前好像是8歐一公斤，今天4歐多一公斤，應(yīng)該入手，正在我思考的時(shí)候，賣魚大叔好像看出了我的小心思，他主動(dòng)向我推銷起來，他說你不知道買哪條，你就聽我的，買這個(gè)“鮟鱇魚”，這個(gè)“鮟鱇魚”是海中貴族，是深海魚，營養(yǎng)價(jià)值極高，它專門吃這種魚的，說著就用手指了指我本來想買的“鯖魚”，我就明白了，啊，“鮟鱇魚”是處在食物鏈頂端呀，吃小魚為生，那就買它吧。這時(shí)候賣魚大叔高興地說，你選的對，魚就應(yīng)該選好的，何況“鮟鱇魚”平時(shí)30多歐一公斤（人民幣300），今天才17.9歐一公斤（人民幣170）。

這時(shí)候，輪到排在我后面的法國人了，他上來就說，我要“鯖魚”，我就聽賣魚大叔停頓了一下，又依舊很開心地說，好的，要幾條？今天的“鯖魚”特別新鮮，而且是前所未有的低價(jià)，才4塊多一公斤，法國人開開心心地要了兩條。我心情復(fù)雜地帶著我一百多塊錢的“鮟鱇魚”離開了，我這是被套路了嗎？哈哈。

買都買了，那就要好好對它。畢竟我買的是收拾好的魚尾那一段。

“鮟鱇魚”長啥樣，就查了一下，不看不知道一看嚇一跳，長得也太難看了吧，怪不得只取一段尾部在賣，這要是整個(gè)擺在海鮮攤上，我肯定不買，長得就一副吃不下嘴的樣子，在法語里，叫她“海蟾蜍、海魔鬼”，我覺得癩蛤蟆和魔鬼都不見得能同意，是“鮟鱇魚”長得更丑吧。

這里為什么是“她”，而不是“他”呢？這是我意外獲得的小知識，所以我今天特意以文章的形式發(fā)出來，我們一起來震驚一下！

“鮟鱇魚”處于深海，能打撈到的都是雌性，因?yàn)樾坌浴磅c鱇魚”比雌性小數(shù)十倍甚至數(shù)百倍，雄性自己活不長，必須寄生在雌性的身上。雄性就向下面圖片這樣咬住雌性，然后他們的血管就逐漸相通，融為一體，雄性最后就變成了一個(gè)個(gè)小凸起，也就是說雌性身上吸了很多很多雄性。真的是太神奇了！

關(guān)于“鮟鱇魚”的營養(yǎng)價(jià)值我就不贅述了，網(wǎng)上都有，這個(gè)賣魚大叔沒忽悠我，確實(shí)在日本江戶時(shí)期“鮟鱇魚”是最高級的貢品，有“東吃安康、西吃河豚”的美名，大家都說海里最美味的兩種魚，都很獨(dú)特，一個(gè)特有毒，一個(gè)特丑，膽兒小的人都吃不到。

今天我就做了一個(gè)法國普羅旺斯風(fēng)味兒烤“鮟鱇魚”，我腦海中以為的應(yīng)該是這樣和這樣：

可惜我做出來的是這樣，味道嘛，我只能說挺新鮮的味道，沒嘗出來有什么特別，也可能是檸檬放多了。

今天吃丑魚的故事就到這里啦，不知道你們有沒有吃過安康魚呀，大家都是怎么做的啊？歡迎在評論區(qū)一起探討。

關(guān)注我 @聊歐洲 ，我會(huì)繼續(xù)帶給大家驚喜！