導讀冰柜里存放凍過的魚，怎么做才好吃？帶著這個問題，美尚品味生活嘗試用炸的做出好吃的凍魚來。用這樣的方法，做出來的魚，香酥可口，不腥不膩，和用新鮮魚做出來的一樣....

冰柜里存放凍過的魚，怎么做才好吃？

帶著這個問題，美尚品味生活嘗試用炸的做出好吃的凍魚來。

用這樣的方法，做出來的魚，香酥可口，不腥不膩，和用新鮮魚做出來的一樣好吃。

【材料】

速凍無骨龍利魚：2條

生抽：5克

鹽2克、白胡椒粉：1克

料酒：5克

雞蛋：2只

中筋面粉：10克，干淀粉：10克

【方法】

1、凍魚無需提前解凍，直接放在冷水中解凍，如果解凍時間長，需要細流水中解凍，直到魚肉變軟，洗凈后，切塊備用。

2、在魚肉中加入少量生抽、鹽、胡椒、料酒腌制約10分鐘。

雞蛋打散成雞蛋液。面粉混合均勻。

將魚塊先沾上雞蛋液，再沾上面粉，備用。

油鍋燒至8成熱

放入魚塊炸至金黃色

放在吸油的廚房紙上，將多余的油吸掉。

這樣炸出來的魚，外皮酥脆，魚肉咸香。在家可以試試！

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