導讀，下面我們就來說一說關于肉末雞蛋羹詳細做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!肉末雞蛋羹詳細做法瘦肉切丁，蔥姜切末，雞蛋洗凈。大碗里打入蛋液，加入溫開水打....

，下面我們就來說一說關于肉末雞蛋羹詳細做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

肉末雞蛋羹詳細做法

瘦肉切丁，蔥姜切末，雞蛋洗凈。大碗里打入蛋液，加入溫開水打散。用篩網過濾一下會更細膩。蓋保鮮膜，牙簽扎幾個小眼。水開后上鍋蒸10分鐘，成品特別光滑細膩。熱鍋倒油，爆香蔥姜末，下入肉末翻炒，加入白胡椒粉，輕鹽醬油，蠔油調味，最后用水淀粉勾芡，滴幾滴芝麻油出鍋。倒在雞蛋羹上面就可以吃了，老人和孩子更適合這道菜，補充蛋白質和維生素，預防秋燥。,