導(dǎo)讀饅頭放硬了怎么辦？忽然想起小時(shí)候媽媽做的炸饅頭片！！小時(shí)候最愛吃的應(yīng)該就是油炸饅頭片了，長(zhǎng)大之后反倒很少到了，今天小姿就要重溫童年的味道。炸饅頭片怎么既不油....

饅頭放硬了怎么辦？忽然想起小時(shí)候媽媽做的炸饅頭片！！小時(shí)候最愛吃的應(yīng)該就是油炸饅頭片了，長(zhǎng)大之后反倒很少到了，今天小姿就要重溫童年的味道。

炸饅頭片怎么既不油膩又能保持口感的酥脆嫩？清水蘸饅頭，這樣就能做到不吸油還能保持酥脆口感了~表面金黃酥脆，內(nèi)在柔軟白嫩，超一口超級(jí)滿足！、

1、準(zhǔn)備涼饅頭一個(gè)，酵母手工饅頭炸出來(lái)會(huì)更好吃

2、切成均勻的片

3、溫水里加一點(diǎn)鹽，和一滴雞汁，也可以不放雞汁攪拌均勻

4、把切好的饅頭片放到水里泡一下，是為了讓饅頭炸的過(guò)程中不吸油，而且這樣炸出的饅頭松軟，適合寶寶和老人吃，非常健康的。

5、油熱8成放入沾了鹽水的饅頭片，炸至兩面焦黃即可

6、外焦里嫩，超級(jí)省油的饅頭片炸好了。

用這種方法炸出的饅頭清透、酥松，并無(wú)多余油星；外酥里軟令人胃口大開。

真正的外焦里嫩，咬一口，香啊！

炸饅頭片的味道，它留給我的記憶是無(wú)法改變的！

tips?

● 沾了鹽水的饅頭片，不會(huì)吸很多油，而且外焦里嫩，自帶咸味。

● 饅頭片飛快在鹽水里沾一下，注意不要把饅頭片泡進(jìn)鹽水里，只需用筷子夾住饃片在鹽水里沾一下就拿出來(lái)。

● 放進(jìn)鍋里的饅頭片定型后再反面，不然會(huì)增加很多碎屑。

● 炸好的饅頭片趁熱吃，涼了口感不好。