導讀大家好，我是老陳，關注老陳每天以最簡單的食材，最快捷的做法，最好吃的家常菜供大家參考。今天分享韭菜炒香干的做法。這個季節蔬菜很多都很新鮮，特別是韭菜，又鮮又....

大家好，我是老陳，關注老陳每天以最簡單的食材，最快捷的做法，最好吃的家常菜供大家參考。

今天分享韭菜炒香干的做法。這個季節蔬菜很多都很新鮮，特別是韭菜，又鮮又嫩，這其中的味道是其它季節吃不到的。所以，趁著這個時間嘗嘗鮮吧。

韭菜的吃法很多，除了常吃的韭菜炒蛋，韭菜炒蝦皮，韭菜炒香干也是很好的搭配。香干是豆制品，營養高，搭配韭菜一鮮一香，那口感也不一樣的好。我們下面來看看吧！

韭菜炒香干：

首先3片香干洗凈，切成1厘米寬的條狀

韭菜摘洗干凈，切成5-6厘米長，備用

紅甜椒切絲，搭配在菜里色澤好看

香料：蔥花、姜絲、蒜末、小米辣2個切圈

鍋內燒水，水開加鹽少許入底味，香干香干焯燙一分鐘，撈出過涼，淋干水分備用

起鍋燒油，下輔料炒香，下香干翻炒，加半碗水這樣炒出的香干更入味，加一點蠔油、生抽，再下香干、韭菜，加鹽和雞粉少許，大火翻炒至韭菜斷生，出鍋前加幾滴香油。出鍋、裝盤

小貼士：現在的韭菜非常嫩，炒的時候一定要大火快炒盡快出鍋，生抽和蠔油是有咸味的，所以鹽的用量一定要注意，不要咸了

今天美食教程就到這里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我會在最短的時間回復你的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法也歡迎你在留言區分享留言。

我是老陳，感謝大家的觀看和支持，同樣的家常菜，不一樣的做法口感。每天不知道吃什么，就關注我吧！