導(dǎo)讀愛吃肉肉噠小仙女?愛吃肉肉噠“L彥祖”ByJj1213用料帶皮豬五花肉1斤大蔥小香蔥適量姜適量老抽適量料酒（腌肉用）1勺黃豆醬適量紅燒醬油（燉肉用）3勺生抽....

愛吃肉肉噠小仙女 ? 愛吃肉肉噠“L彥祖”

By Jj1213

用料

• 帶皮豬五花肉 1斤
• 大蔥 小香蔥 適量
• 姜 適量
• 老抽 適量
• 料酒（腌肉用） 1勺
• 黃豆醬 適量
• 紅燒醬油（燉肉用） 3勺
• 生抽 適量
• 蠔油 少許
• 八角 三個(gè)
• 香葉 一片
• 桂皮 一小塊
• 花椒 六七粒
• 雞蛋 隨意幾個(gè)
• 香菜 六七根
• 青椒 兩個(gè)

做法步驟

1、五花肉洗凈 切成六厘米左右方塊

2、砂鍋中加水 放小香蔥 姜片 料酒

3、放入五花肉塊

4、大火燒開 煮六七分鐘去除血水

5、撈出五花肉 用涼水沖凈備用

6、繼續(xù)用砂鍋里的水煮雞蛋 六七分鐘就可以（成型就可以了）剝皮備用

7、撈出雞蛋洗凈砂鍋 放五花肉 放入所有調(diào)料（蔥 姜 老抽 生抽 蠔油 黃豆醬 料酒 八角 花椒 香葉 桂皮 ）加水大火先煮沸

8、煮沸后放入雞蛋繼續(xù)中小火煮一個(gè)小時(shí)（砂鍋小火就可以）煮半小時(shí)的時(shí)候加鹽

9、筷子戳肉皮很松軟了就可以了 這個(gè)時(shí)候也入味兒了 關(guān)火 燜半個(gè)小時(shí) 口感會(huì)更棒

10、這個(gè)圖片不做過(guò)多說(shuō)明了哈！

11、肉肉 香菜 青椒一起剁碎（不易太碎）

12、澆上一勺肉汁拌勻

13、電餅鐺烙餅 香脆的口感（餅餅的教程在我之前的豆果里有）

14、肉肉蛋蛋菜菜進(jìn)餅餅 酥酥脆脆香香誒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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