導(dǎo)讀第一步：準(zhǔn)備食材:南昌米粉1小把。菜碼:花生、蔥花、蘿卜干丁、酸菜碎丁、李子柒牛肉醬1勺。醬汁調(diào)味料:蒜末、剁椒醬1勺，蠔油1勺，生抽2勺，老抽1勺，醋1勺....

第一步：準(zhǔn)備食材:南昌米粉1小把。菜碼:花生、蔥花、蘿卜干丁、酸菜碎丁、李子柒牛肉醬1勺。

醬汁調(diào)味料:蒜末、剁椒醬1勺，蠔油1勺，生抽2勺，老抽1勺，醋1勺，芝麻油1勺，白胡椒粉適量。

第2步：做法:南昌米粉直接冷水下鍋煮，約8分鐘，快速攪拌防止粘鍋。煮至輕易夾斷，撈出過(guò)涼水后，泡在涼水中備用。米粉 適量醬汁 芝麻油 白胡椒粉拌均。

第3步：拌粉醬汁:鍋里放少許油，炒香蒜末、剁椒醬，關(guān)火加蠔油、生抽、老抽、醋、糖拌均勻。

第4步：根據(jù)口味加酸菜碎、蘿卜干丁、牛肉醬、蔥花、花生。