導(dǎo)讀我買的是遷西板栗，皮比較薄，也比較甜糯，這種板栗很好劃口，用裁紙刀的小尖尖就可以了，操作的時候要慢一點，小心劃到手。將劃好口清的板栗清洗干凈，放入電飯煲，加....

我買的是遷西板栗，皮比較薄，也比較甜糯，這種板栗很好劃口，用裁紙刀的小尖尖就可以了，操作的時候要慢一點，小心劃到手。

將劃好口清的板栗清洗干凈，放入電飯煲，加入水（板栗高度的二分之一），加少許油，千萬不要放糖。

然后壓下電飯煲的開關(guān)開始煮，水干電飯煲會自動跳到保溫狀態(tài)，用筷子攪拌一下后可繼續(xù)壓住電飯煲開關(guān)將板栗干炒一下（我的電飯鍋是舊的，所以不太擔(dān)心干燒，新鍋或比較好的鍋最好別干燒，可轉(zhuǎn)入炒菜鍋干炒），這時要不停的翻動，以免炒糊了，因這個板栗個小皮薄，所以比較好熟。