導讀作者：一夢千尋_f29X用料豬里脊肉150g蒜苔300g青椒2個油適量姜少許花椒少許郫縣豆瓣1小勺料酒少許醬油少許欠粉少許雞精少許做法步驟1、將蒜苔，青椒切....

作者：一夢千尋_f29X

用料

豬里脊肉 150g

蒜苔 300g

青椒 2個

油 適量

姜 少許

花椒 少許

郫縣豆瓣 1小勺

料酒 少許

醬油 少許

欠粉 少許

雞精 少許

做法步驟

1、將蒜苔，青椒切成小段，姜切成末備用

2、將豬里脊肉切成絲

3、將肉絲裝入碗中，加入姜末，花椒，料酒，欠粉，醬油進行腌制10分鐘

4、鍋中倒入適量油，加熱，倒入肉絲進行爆炒

5、待肉絲變色后，將肉絲置于鍋的一邊，倒入蒜苔，青椒。在蒜苔，青椒上加入少許鹽進行翻炒

6、將肉絲覆蓋在蒜苔，青椒上，過一分鐘，待蒜苔斷生后，與肉絲一起翻炒

7、翻炒兩分鐘，加入少許雞精，起鍋裝盤

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