導(dǎo)讀清燉蘿卜牛腩所需食材?：牛腩、白蘿卜、香菜、姜制作步驟：1.牛腩切成塊，涼水下鍋加入姜片和料酒煮出血沫，洗干凈備用。2.白蘿卜切成塊水開下鍋煮3分鐘備用。3....清燉蘿卜牛腩

所需食材?：

牛腩、白蘿卜、香菜、姜

制作步驟：

1.牛腩切成塊，涼水下鍋加入姜片和料酒煮出血沫，洗干凈備用。

2.白蘿卜切成塊水開下鍋煮3分鐘備用。

3.牛腩、蘿卜和姜片、加2勺料酒，先加入2茶匙鹽，電壓力鍋燉牛肉模式燉熟

4.開蓋后加鹽、胡椒粉、香菜調(diào)味就可以啦！

羅宋湯

所需食材：

牛肉 200克、士豆1個(gè)，胡蘿卜1塊，番茄2個(gè)，紫洋蔥半個(gè)，娃娃菜適量、黃油10克、鹽適量、胡椒粉少許

烹飪步驟

1.準(zhǔn)備好所有的食材，牛肉切成小塊，番茄去皮切成小塊，再分別把士豆、胡蘿卜、紫洋蔥切成丁，娃娃菜切斷備用

2.黃油放入鍋中加熱后，放入洋蔥丁爆香，倒入牛肉快速翻炒至變色，再放入番茄大火炒出湯汁，加入適量的清水煮開

3. 接著放入黃蘿卜丁和土豆丁，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘，放入娃娃菜再煮5分鐘，出鍋前加入適量的鹽和少許胡椒粉攪拌均勻盛出即可

海帶牛肉湯

所需食材：

牛肉、海帶、大蒜2枚、醬油、鹽、香油

具體做法：

1.干海帶先用水泡 30分鐘，牛肉切小片備用

2.鍋里放入1勺香油，將2枚蒜切成碎末放入，炒出蒜香

3.放入牛肉翻炒，炒到紅的都消失，將泡好的海帶下鍋繼續(xù)翻炒，炒5分鐘后放入淹沒(méi)食材的水，開大火煮

4.煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，煮20分鐘左右，加入2勺醬油、少許鹽即可

番茄豆腐牛肉湯

所需食材

番茄1個(gè)、牛肉200g、嫩豆腐、豆芽

具體做法

1.牛肉加一勺淀粉和少許鹽抓勻，再放1勺油拌勻

2.番茄去皮切小塊

3.鍋熱倒少許油，下入番茄翻炒出汁水，放1勺番茄醬炒勻，加入適量水煮開，放入牛肉片、豆芽、豆腐，煮至所有食材熟透，放少許鹽調(diào)味，撒蔥花出鍋即可

紅酒燉牛肉

所需食材：

牛肉、紅酒100毫升、土豆、胡蘿卜、洋蔥、口蘑、香葉、迷迭香、百里香、大蒜、黃油、番茄醬、濃湯寶、黑胡椒、鹽

具體做法：

1.牛肉放鍋中用黃油煎出顏色，煎出香味撈出備用

2.鍋中放黃油，加入蔬菜（全部的洋蔥加全部的口蘑?三分之一胡蘿卜土豆）翻炒，加鹽和黑胡椒炒軟

3.把牛肉加到炒軟的蔬菜中

4.鍋中倒紅酒 三 約100毫升

5.番茄醬加濃湯寶加迷迭香加百里香加香葉，此時(shí)也可適量加點(diǎn)鹽和黑胡椒拌勻

6.鍋中加入涼白開，水量要沒(méi)過(guò)牛肉塊兒，水位在鍋的三分之二處

7.蓋上鍋蓋燉1個(gè)小時(shí) 20分鐘

8.加入士豆胡蘿卜再燉20分鐘關(guān)火燜一下再食用

（來(lái)源：悅食悅有味、一口軟糖酥、首爾媳婦徐小寧、饞嘴二丫小食記、佳佳小食記）