導(dǎo)讀大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關(guān)注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！黃瓜是我們餐桌上經(jīng)常見到的一種....大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關(guān)注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！

黃瓜是我們餐桌上經(jīng)常見到的一種蔬菜，它不但爽脆可口，還富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，深受很多人的喜愛。我們家每周都要吃上幾次，真是好吃又便宜的一道家常菜。

前幾天用黃瓜用了一道新菜，它的做法也是非常的簡單，好吃又美味，今天就把黃瓜的新做法分享出來，讓更多的人學(xué)會，喜歡這一道菜的也可以先收藏起來，有空試一下哦。

這道菜我把它叫蒜蓉黃瓜，不但爽脆好吃，做法也簡單，關(guān)鍵是還便宜，成本才用了10塊錢不到。

【蒜蓉黃瓜】

材料：黃瓜、大蒜、生姜、辣椒

調(diào)料：花生油、鹽、白糖、生抽、蠔油、老抽、清水

【做法】

1.從菜市場買回來新鮮的黃瓜，清洗干凈后，先把黃瓜切成段。

2.切成段的黃瓜在把它切成條狀，不用切得大細，切好了之后把黃瓜放進盆里，然后放入一大勺的鹽，攪拌均勻后腌制20分鐘以上。

3.趁著腌制黃瓜，現(xiàn)在先來準備一些調(diào)料，把準備好的生姜、大蒜、辣椒都切碎備用，大蒜可以多放一點，這樣蒜香味比較濃。

4.鍋里放入花生油，把生姜、大蒜、跟辣椒放進去炒香，炒香后倒入小半碗的清水，然后把鹽、白糖、生抽、蠔油、老抽放進去燒開后倒出來備用。

5.腌制好的黃瓜用清水洗去鹽分，然后瀝干水分，也可以擠干水分，這樣做的目的是讓黃瓜可以更好的吸收醬汁。

6.把瀝干水分的黃瓜倒進盆里，把我們做好的醬汁倒進去，然后攪拌均勻就可以裝盤開吃了。

7.今天這一道蒜蓉黃瓜就做好了，爽脆開胃又好吃，做法也非常簡單，大概半個小時就能做好，大家喜歡的可以試一下，如果喜歡吃醋的也可以放入一點醋，這樣味道更棒。

我是豆腐，專門跟大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進步，為吃努力！,