導讀主料：羊肉400g、胡蘿卜250g配料：油適量、洋蔥適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒粉適量、醬油適量、耗油適量第一步：羊肉洗凈,切小塊，胡蘿卜去皮....

主料：羊肉400g、胡蘿卜250g

配料：油適量、洋蔥適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒粉適量、醬油適量、耗油適量

第一步：羊肉洗凈,切小塊，胡蘿卜去皮洗凈，胡蘿卜切塊;洋蔥切塊，蔥切末,蒜切片,姜切片

第二步：鍋內油熱后下大料,蔥姜蒜爆香,放入羊肉加醬油炒變色

第三步：倒入多些清水中火燉，水燉去一半時倒入切好的胡蘿卜、洋蔥,繼續燉到湯汁快干時,加花椒粉,鹽,耗油炒勻后出鍋即可.