導讀三餐美味，四季幸福，大家好!說起紅薯，它里面含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老具有一定的作用，可以把它當做養顏美容的食品。今天，我要給大家....

三餐美味，四季幸福，大家好! 說起紅薯，它里面含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老具有一定的作用，可以把它當做養顏美容的食品。今天，我要給大家分享一個紅薯的好吃做法，做好后色澤誘人，吃起來酥脆香甜，喜歡的朋友趕緊試試吧！

【紅薯餅】

【基本材料】紅薯，雞蛋，酵母粉，白糖，面粉

【基本步驟】

1.首先，我們需要準備一根紅薯，先放進水盆子里，給里面倒進去和適量的清水，用小刷子將紅薯表面的泥土清洗干凈，然后取出來控干水。接著，把紅薯放在案板上，先用菜刀將紅薯的兩頭給切掉，再取出削皮器，將紅薯皮全部削掉。

2.取出一個擦絲器，放在一個大碗上面。將處理的紅薯拿過來，開始擦絲。要將整個紅薯全部擦成細絲，并且直接擦進大碗中。等把整個紅薯都擦成細絲了，放在碗中待用。

3.準備3個雞蛋，先放進小碗里，給里面倒進去一些清水，再加入一點食鹽，用食鹽水將雞蛋殼表面清洗干凈。蛋殼表面有很多大腸桿菌等細菌，在使用之前一定要將雞蛋清洗干凈。洗凈之后，將雞蛋全部打進南瓜絲里面，再用筷子進行攪拌，要將它們給攪拌均勻。

4.準備3克酵母粉，加入南瓜絲里面。先用筷子給攪拌均勻。等攪勻后，給碗中加入一勺子白糖，再次攪散。接著，準備一些面粉，先給碗里加入一些，等攪拌均勻之后，再次加入少量的面粉進行攪拌。就這樣，少量多次的將面粉加入碗中，并且攪拌成糊狀。

5.取出家里的電餅鐺，開中小火加熱。等鍋底熱了，給里面放進去一些食用油，用小刷子給涂抹均勻，然后，把攪拌好的面糊倒進鍋里，要用筷子將碗里的全部刮下來，再用鏟子將鍋里的面糊給鋪平。接著，給面糊上面撒一層黑芝麻進行點綴。

6.做好準備工作之后，就可以蓋上鍋蓋，再小火下烙10分鐘了。等時間到了，打開鍋蓋，用鏟子將餅子整個翻意面，就可以合上鍋蓋再次烙5分鐘了。這次時間到了，就可以關火了。打開鍋蓋，里面的餅子已經熟了，兩面都是金黃色，散發出濃郁的香氣。

7.用鏟子將餅子盛到案板上，用菜刀將它切成大小合適的小塊，方便大家食用。切完后，將餅子放在盤子里，就可以端上桌和家人一起分享了。一道美味的紅薯餅就做好了。它看起來色澤誘人，吃起來酥脆香甜，喜歡的朋友趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.面粉要少量多次的加入，要攪拌均勻，看不見面粉疙瘩才可以。

2.烙餅子的時候，全程使用小火就可以了。

今天的紅薯餅就分享到這里了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！