導(dǎo)讀岳飛是南宋時期杰出的軍事家、抗金名將、民族英雄。面對金人的入侵，岳飛主張黃河以北的民間抗金義軍和宋軍互相配合，以收復(fù)失地。岳飛治軍賞罰分明，紀(jì)律嚴(yán)整，又能體....

岳飛是南宋時期杰出的軍事家、抗金名將、民族英雄。

面對金人的入侵，岳飛主張黃河以北的民間抗金義軍和宋軍互相配合，以收復(fù)失地。

岳飛治軍賞罰分明，紀(jì)律嚴(yán)整，又能體恤部屬，以身作則，率領(lǐng)的“岳家軍”號稱“凍死不拆屋，餓死不打擄”。

金軍有“撼山易，撼岳家軍難”的評語，以示對岳家軍的由衷敬佩。

相對于民族英雄岳飛的主戰(zhàn)，秦檜則是全力主和。

秦檜是南宋朝廷的主和派、投降派，他主張割地、稱臣、納貢的議和政策。

岳飛作為主戰(zhàn)派的代表，自然成為了秦檜的眼中釘、肉中刺，為了以絕后患，秦檜與妻子在家中策劃陰謀，害死了民族英雄岳飛。

岳飛死后，民間百姓十分痛恨秦檜夫婦，為此專門發(fā)明了一種美食，流傳至今，并且在現(xiàn)代還較為普遍，幾乎隨處可見。

東窗事發(fā)

秦檜是南宋時期臭名昭著的奸臣，為了害死政敵，他不惜一切手段，憑空捏造罪責(zé)害死同僚，民族英雄岳飛正是被秦檜的“莫須有”罪名所害死。

當(dāng)時金兀朮帶軍進(jìn)兵中原，侵占了不少城池，在這種情況下，岳飛帶領(lǐng)岳家軍全力抵抗，連連取勝，收復(fù)了不少失地。

金兀朮極為忌憚岳飛，據(jù)《岳飛列傳》記載，金兀朮給秦檜寫信道：“想要議和，必須先除掉岳飛。”

金人想要岳飛死，秦檜一黨更想害死岳飛，但岳飛民望甚高，想要處死岳飛可不是一件簡單的事情。

一日，秦檜在家中窗臺前苦思冥想，暗自思量如何害死岳飛。

可秦檜想破了腦袋，也沒有想出妥善的辦法。

恰逢此時，秦檜的夫人王氏看到一臉愁容的秦檜，于是詢問秦檜為何事煩惱。

秦檜將此事說出之后，王氏頓時笑道：“這有何難？”

聞言，秦檜微微詫異，連忙請教于王氏。

王氏先是告訴秦檜，隨便拉扯幾個罪名安在岳飛身上，并且收買岳飛的部將，讓岳飛部將來告發(fā)岳飛，此事可成。

就這樣，岳飛被秦檜夫婦設(shè)計害死。

岳飛死后，舉國憤怒，百姓們都恨透了秦檜夫婦。

秦檜去世后，秦檜的夫人王氏，為秦檜請來了一位道士來超度他的亡靈。

好巧不巧的是，這道士是岳飛的鐵桿粉絲，同樣恨透了秦檜，于是一番弄虛作假的超度下，告訴王氏：“我看見秦檜正在地獄里受苦，閻王小鬼正在對他嚴(yán)刑拷打。”

此話一出，王氏頓時色變，然而道士又說道：“秦檜讓我給您帶一句話，東窗事發(fā)了！”

當(dāng)年，秦檜夫婦密謀害死岳飛的窗臺，正是東邊的窗臺，“東窗事發(fā)”正是來源于此。

油炸檜

秦檜夫婦設(shè)計害死民族英雄岳飛，百姓們都恨不得生吞活剝了他們二人，為此，他們專門發(fā)明了一種美食，名字就叫做“油炸檜。”

顧名思義，把食物叫做“油炸檜”，意思是每天秦檜都在受油炸之苦，并且還被天下人所食。

據(jù)說是臨安的一戶小攤販，為了懲罰秦檜夫婦，將面團(tuán)搓成兩根交纏在一起，然后下入油鍋中煎炸。

其中一根代表秦檜，一根則代表王氏。

人們聽到有這樣一種美食，紛紛爭相購買，一時間，“油炸檜”傳遍民間。

傳聞中所說的“油炸檜”，正是我們?nèi)粘Ｉ钪校?jīng)常能見到的油條。

至今，有些地方仍有把油條稱為油炸檜或油炸鬼。

不過，根據(jù)史料記載，油條的起源比起此時更早。

早在南北朝時期，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰在《齊民要術(shù)》中就記錄了油炸食品的制作方法。唐代劉禹錫（一說蘇軾）也在詩歌《寒具》中描述過油條的形狀及制作過程。

但不可否認(rèn)的是，“油炸檜”之名確實始于南宋時期，并且與秦檜夫婦息息相關(guān)！

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