導讀澳大利亞是大洋中間的國家，這里最為出名的美食當屬海鮮。澳洲的海產品新鮮肥美、種類繁多，作為澳洲龍蝦和皇帝蟹的出產國，這些高級食材在澳大利亞的價格會稍微親民一....

澳大利亞是大洋中間的國家，這里最為出名的美食當屬海鮮。澳洲的海產品新鮮肥美、種類繁多，作為澳洲龍蝦和皇帝蟹的出產國，這些高級食材在澳大利亞的價格會稍微親民一些，悉尼魚市場是品嘗澳洲海鮮的最佳去處。如果來到塔斯馬尼亞，那么一定要嘗試當地最有名的生蠔。

除了海鮮，澳大利亞還有全世界最好的牛排和本國酒莊出產的優質葡萄酒，牛排配美酒也是澳大利亞絕佳的美食體驗；喜歡嘗試新鮮事物的游客，可以品嘗澳洲的袋鼠肉，這是只有在澳洲才能吃到的美食；如果想體驗澳大利亞的飲食文化，那么就像本地人一樣，去嘗試一次澳式Brunch吧。

海鮮

作為四面環海的大洋洲國家，澳大利亞可以說是海鮮遍地。不管是魚市場中的新鮮生蠔、鮑魚、三文魚，還是高級餐廳中的澳洲龍蝦、皇帝蟹，又或者是在北領地用魚叉捕獲的澳洲肺魚，都是澳大利亞海鮮的代表。

澳大利亞純凈、無污染的海水培育出的海鮮產品自然品質很高，大部分貝類、蝦類都可以直接生食。因為澳大利亞的海鮮過于豐富，這幾乎成了所有澳洲餐廳的主打，很多餐廳都會在門口的張貼出“catch of the day”（今日之魚），為客人提供當天捕撈上的新鮮海鮮。澳大利亞可以說是喜愛海鮮者的天堂。

牛排

澳大利亞的牛排品質很好，這一點在全世界是公認的。前不久，在英國舉行的首屆世界牛排挑戰賽中，澳大利亞牛排就贏得了“世界最佳品質牛排”的稱號。如果來到澳大利亞旅行，不品嘗正宗的澳洲牛排，可以說是一大遺憾。

澳洲的優質牛肉在中國算是奢侈品，在這里卻是隨處可見的美食，大大小小的牛排店遍布全國各地，純炭火烤制的鮮美牛排可以說是澳洲最具代表性的美食之一。

袋鼠肉

袋鼠肉是澳大利亞最具特色的肉類食物，澳洲人食用袋鼠的歷史也相當悠久，可以追溯到萬年之前的土著。因為袋鼠缺乏天敵，繁殖能力又強，所以澳洲政府極力推廣袋鼠肉的食用，在澳大利亞的各大超市和便利店都能買得到袋鼠肉。

澳大利亞人對袋鼠肉的烹飪已然做到極致，意式烤肉、墨西哥式辣袋鼠肉、泰式沙拉、袋鼠肉炒飯、烤肉排……都是袋鼠肉的做法，也都可以在當地的餐館中品嘗到。

甜點

澳大利亞的奶制品很有名，當地人也將這些奶制品很好地應用在了甜品中。澳洲出名的甜品種類很多，無論是臺式甜品還是法國馬卡龍，又或者是傳統手工冰淇淋，在澳洲都可以品嘗得到。

在澳大利亞的城市街頭有很多甜品店連鎖，有些店門口會大排長龍，這時不妨加入其中，體驗本地人喜愛的甜品。澳洲的早午餐算是一種生活方式，主營早午餐的餐廳一般都會提供美味的甜點，這是品嘗澳洲甜點的另一個好去處。

炸魚薯條

作為英聯邦國家與英國的前殖民地，澳大利亞與英國有著千絲萬縷的聯系，這一點也體現在澳洲的飲食上。炸魚薯條這個英國最出名的美食在澳大利亞同樣受歡迎。

相比英式炸魚薯條，澳洲的炸魚要更加美味，因為這里的炸魚薯條店都選用個大、味美的新西蘭長尾鱈魚作為原材料。不同于英國人將鹽和麥醋作為輔料，澳大利亞人喜歡在薯條上加番茄醬，在魚片上澆檸檬汁。炸魚薯條可以說是澳洲本地人最喜愛的速食之一。

葡萄酒

在澳洲，葡萄酒的歷史雖然不長，但品質深獲好評。新南威爾斯州的獵人谷和南澳大利亞州的都是有名的產地，在一般的餐廳都可以喝到正宗的澳洲葡萄酒，價錢也不貴。

南部澳洲是產酒圣地，這里有很多出名的酒莊，這些酒莊也都開放供游人參觀。在參觀酒莊的同時，了解釀酒知識，品嘗香醇的美酒，體驗美麗的田園風光，是非常有特色的澳大利亞旅行體驗。