導(dǎo)讀最近沉迷于做菜～緣起于追綜藝《中餐廳》～邊追劇邊做菜～做飯也變成一件快樂的事一一今天又學到了一個香煎孜然豆腐～外香里嫩、口感層次豐富～好吃好吃一起跟著做起來....

最近沉迷于做菜～緣起于追綜藝《中餐廳》～ 邊追劇邊做菜～做飯也變成一件快樂的事 一一 今天又學到了一個香煎孜然豆腐～外香里嫩、口感層次豐富～好吃好吃 一起跟著做起來 一一

By 小飛俠53

用料

• 老豆腐 ：一塊
• 全蛋 ：一個
• 朝天椒 ：兩個
• 蔥： 適量
• 玉米淀粉： 適量
• 一一
• 醬汁調(diào)配 ：
• 蒜末 適量
• 辣椒粉 適量
• 白芝麻各一勺 適量
• 生抽 ：兩勺
• 白米醋 ：兩勺
• 砂糖 適量
• 鹽 適量
• 孜然粉： 適量
• 一一

做法步驟

1、外香里嫩

2、香氣撲鼻

3、準備好食材

4、①先調(diào)好醬汁：蒜末，辣椒粉，白芝麻混合淋上熱油，再加生抽、米醋、糖、鹽、孜然粉攪拌均勻備用

5、②老豆腐切厚片裹一層玉米淀粉，再裹上全蛋液 ③鍋中放油燒熱，放入豆腐煎至兩面金黃在淋上調(diào)配好的醬汁，撒上小米辣和香蔥，香噴噴的香煎孜然豆腐就出鍋了

6、?? 特別下飯，而且還有營養(yǎng)

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