導讀夏天天氣炎熱，相比起冬天，吃肉仿佛少了那么點興趣，反而對小清新的菜比較感冒，比如各種涼拌菜之類的，簡單快手，還不油膩。今天就為大家來帶一個涼拌黃瓜黃花菜，如....

夏天天氣炎熱，相比起冬天，吃肉仿佛少了那么點興趣，反而對小清新的菜比較感冒，比如各種涼拌菜之類的，簡單快手，還不油膩。今天就為大家來帶一個涼拌黃瓜黃花菜，如果你不知道夏天吃什么涼拌菜，今天這一道菜就特別適合。

黃瓜對于我們老百姓來說，一點不陌生，哪個菜市場都少不了它的身影，黃瓜生吃、涼拌、熟吃都是很美味。黃瓜含水量很高，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。

然后再從從黃花菜的營養價值來看，它每百克含有14.1克蛋白質，0.4克脂肪，60.1克糖，463毫克鈣，173毫克磷和各種維生素以及各種營養素，對人體健康，尤其是胎兒發育更有利。 同時，由于其含有堿和秋水仙堿等成分，具有止血，消炎，利尿，養胃，安神等功效。

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食材清單

• 黃瓜1根
• 干黃花菜半碗
• 蒜2瓣
• 花椒油適量
• 鹽適量
• 味極鮮2勺
• 香醋1勺
• 白糖1茶匙
• 紅干椒3個
• 香菜2顆

做法步驟

第一步：準備食材。

第二步：黃花菜洗凈后，用溫水泡20分鐘，再放開水中，煮5分鐘。

第三步：黃瓜切絲、切蒜末、切香菜末、辣椒掰小塊。

第四步：黃瓜、黃花菜、蒜末、香菜、辣椒放容器中。

第五步：加入味極鮮、鹽、白糖、香醋、花椒油。

第六步：拌勻即可。

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以上就是甜菜根臘腸炒米飯的做法了，你學會了嗎？學會了可以做給家人嘗一嘗，和家人一起享受美味吧！最后別忘了點贊收藏轉發哦~

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