導讀天氣一天比一天熱了，飯桌上的涼菜也越來越受歡迎了，今天梅子就分享給大家一個東北大拉皮的家常做法，沒有任何添加劑，Q彈勁道又好吃，并且做法超簡單，保證您學就會....

天氣一天比一天熱了，飯桌上的涼菜也越來越受歡迎了，今天梅子就分享給大家一個東北大拉皮的家常做法，沒有任何添加劑，Q彈勁道又好吃，并且做法超簡單，保證您學就會，下面我來給大家詳細介紹一下所用食材和做法步驟吧！

主要食材：土豆淀粉200克，鹽兩克，清水200克

1、先在大碗中放入200克的土豆淀粉，2克的食用鹽，再倒入200克的清水，將，土豆和淀粉充分攪勻。

2、接著在紙巾中少抹入一點油，涂抹在不銹鋼的大圓盤底部，再盛三勺的水淀粉放在里面（這個具體的量要看盤中的大小）將它搖勻

3、放入開水鍋中，這個下鍋之前一定要搖勻，等這個淀粉全部凝固好以后，在盤中里面放入一點開水，在鍋中蒸40到50秒，等這個底部和邊部起大泡的時候，快速的拿出放入冷水中給它過涼，邊部先給它撬一下，然后將它取出。

4、再把做好的大拉皮給它切成寬條，放入大碗中，加入黃瓜絲、胡蘿卜絲，香菜末，還有蒜末、生抽、陳醋、再來一點點香油、辣椒油、食用鹽、雞精，然后將它拌勻，如果喜歡吃麻醬了，也可以放入一點芝麻醬。

5、好了，今天梅子就和大家分享到這里，哪里不明白的可以在文章下方給我留言哦！我們明天見。

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