導讀給我印象最深豬扒是在澳門吃的豬扒包，不知道你吃過有印象嗎？香香脆脆的！到香港去茶餐廳的時候也會經常來一份豬扒，覺得香港做的豬扒特別好，通常炸出金黃色后會是切....

給我印象最深豬扒是在澳門吃的豬扒包，不知道你吃過有印象嗎？香香脆脆的！

到香港去茶餐廳的時候也會經常來一份豬扒，覺得香港做的豬扒特別好，通常炸出金黃色后會是切成小條，然后沾著甜酸醬吃，讓人難以忘懷！

在西班牙，超市里有切片豬扒，菜市場更是有現切豬扒，每天想簡單的做飯，那就是牛扒，羊扒，雞扒，豬扒選一即可，西餐是最簡單的，現在的我做的豬扒做一次被夸一次--味道超正呢！

今天把這道煎豬扒分享給大家！

1.買這樣子的豬扒帶骨頭的，有肥有瘦的最香

2.用刀背拍幾遍拍散肉的組織結構你讓你的豬扒更嫩更容易入味

3.拍好的肉放鹽，生抽，料酒，生姜，大蒜調味

4.打入雞蛋清一個，放生粉，擠半個檸檬汁腌制半小時

5.把豬扒正反兩面粘上面包糠（可在超市買面包糠，我今天是用法棒切的粗了，也行的）

6.點火起油鍋煎或炸均可

7.煎至兩面定型夾起，復炸一次至兩面金黃。用筷子能輕松插過就已熟，豬扒不會太厚熟的快。

8.裝盤，水中加鹽油燙熟幾朵西蘭花或彩色肉椒均可，剩下半個檸檬切了裝盤給予各人喜好，可將檸檬汁滴在切塊吃的豬扒上.

9.上菜！好香呀！請用餐！油炸有了檸檬豬扒一點也不膩！可隨時滴幾滴，檸檬特有的香味，我又留口水了

提示：

關鍵1，一定要拍打豬扒，可以用刀身也可以用刀背

關鍵2，新鮮檸檬一個，半個在腌的時候用，半個在后面吃的時候

關鍵3，豬扒一定要復炸，才外香里嫩。

喜歡的就試試吧！趕快收藏，隨時可以把好吃的豬扒做起來，不會忘了步驟！

謝謝關看，我的小紅書卜姐視界有更多美食介紹，喜歡吃的可移步觀看