導讀，我來為大家科普一下關于開背黑虎蝦做法?以下內容希望對你有幫助!開背黑虎蝦做法黑虎蝦背部剪開，挑去沙線，沖洗干凈；大蒜拍碎剁末，大蔥切末，姜切末；調一個碗汁....

，我來為大家科普一下關于開背黑虎蝦做法?以下內容希望對你有幫助!

開背黑虎蝦做法

黑虎蝦背部剪開，挑去沙線，沖洗干凈；大蒜拍碎剁末，大蔥切末，姜切末；調一個碗汁：醬油、醋、白糖、鹽、適量涼水同入一碗，混合均勻后可以嘗一嘗，味道滿意了就可以；這個口味完全隨個人，多點少點都可以，成品的味道會比碗汁要重一些；碗汁、蔥姜蒜末，老干媽辣豆豉一并準備好，進鍋后快速翻炒時就不會手忙腳亂了；不粘炒鍋中倒少許油，將蔥姜蒜末煸炒出香味兒；將開背蝦倒入鍋中，大火翻炒變紅色；將碗汁淋入鍋中，使蝦都浸在湯汁中，充分入味，兩分鐘后出鍋，想要個樣子就擺盤，著急吃就直接倒入盤中，撒少許香菜或者香蔥末，紅綠相間更加誘人。下酒菜,香,下飯菜,快手菜,熱菜,葷菜,咸,煮,一人食,鍋具,