導讀說到鯰魚，相信不少的朋友都愛吃，鯰魚肉質嫩滑，營養豐富，沒有小骨頭并且價格不算太貴，所以深得大家的喜歡，屬于我們常見的淡水魚之一！鯰魚的吃法很多，蒸煮燜炸燉....

說到鯰魚，相信不少的朋友都愛吃，鯰魚肉質嫩滑，營養豐富，沒有小骨頭并且價格不算太貴，所以深得大家的喜歡，屬于我們常見的淡水魚之一！鯰魚的吃法很多，蒸煮燜炸燉都可以，并且都是妥妥的下飯菜！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個鯰魚的新吃法，喜歡吃鯰魚的朋友們就一起圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鯰魚1條，酸芋苗500克，生姜1塊，大蔥1段，大蒜5瓣，食鹽2茶匙，料酒2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，小蔥1根

第一步：將生姜切片，大蒜切片，大蔥切片，裝盤備用！

第二步：將鯰魚清理干凈之后，剁成小塊，然后放入湯盆中，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，然后抓勻腌制一會備用！

第三步：起鍋加油燒熱，放入蔥姜蒜片，小火炒香，然后放入酸芋苗，大火翻炒，炒干水分，然后加入1湯盆的清水，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1茶匙食鹽，再大火煮開！

第四步：酸芋苗湯煮開后，再煮3分鐘，煮出酸味，然后將鯰魚放入鍋中，中火燜煮8分鐘，煮好之后，即可出鍋裝盤，然后撒上蔥花即可！

這樣一道酸爽開胃，美味下飯的的【酸芋苗燜鯰魚】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟著做來試試看吧！

好啦，朋友們！這期的美食教程【酸芋苗燜鯰魚】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！