導讀除了麻辣味，排在你心中第二名的味道，一定就是番茄味了吧！番茄鍋底，番茄烤魚，番茄大蝦……這酸酸甜甜的味道，從小到大都喜歡！但是……家里的味道一直沒有外面的好....

除了麻辣味，排在你心中第二名的味道，一定就是番茄味了吧！

番茄鍋底，番茄烤魚，番茄大蝦……

這酸酸甜甜的味道，從小到大都喜歡！

但是……家里的味道一直沒有外面的好吃。

沒關系哦！學會了這一道番茄濃湯，不管是火鍋，還是茄汁菜肴，在家完全搞定。在這個西紅柿泛濫？不對，在這個西紅柿豐收的季節，熬上一大鍋番茄濃湯，來應對各種菜肴吧！

下面拆圖講解，建議收藏一下。

番茄濃湯

材料

西紅柿、洋蔥、大蒜、蕃茄醬

調料

鹽、糖、雞粉

先把材料全部切成小丁

炒鍋里放油，比平常炒菜的量要大一些，全程中小火，先放洋蔥和大蒜，不愛吃蒜的也可以不放，但是洋蔥必不可少，也不可以用其他蔥類代替。

小火把洋蔥和蒜煸一下，上圖所示就可以了。

在放入切好的西紅柿，中小火，千萬不要糊了，實在不行就開小火。

西紅柿炒得軟爛就差不多了，最好買那種熟透的西紅柿，比較好炒爛，味道也足。

然后就需要加水了，水量也不要加太多，湯汁不是很稠就可以，主要就是為了防止粘鍋，加完水就要開始調味。

先加一大勺番茄醬，主要是為了增加酸味，再加適量的糖、鹽、雞粉。蕃茄醬要買那種純番茄制作的，不要買調味用的蕃茄醬。糖的話，適量就好，畢竟每個人的口味不同，但是糖也有提鮮的效果。

全部完成之后，關火，用漏勺把番茄皮、洋蔥大蒜過濾出來，剩下的就是番茄濃湯了。如果喜歡味道更重一點的話，可以直接用攪拌器完全攪碎，那就完全沒有浪費了！

好啦！番茄濃湯講完了，您還喜歡嗎？

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