導讀牛油果是富含植物蛋白和油脂較高的一種水果，也叫鱷梨，因為口感接近黃油被稱為牛油果，它被稱為是森林的牛油。牛油果是一種非常高能量的水果，它含有不飽和脂肪酸和膳....

牛油果是富含植物蛋白和油脂較高的一種水果，也叫鱷梨，因為口感接近黃油被稱為牛油果，它被稱為是森林的牛油。

牛油果是一種非常高能量的水果，它含有不飽和脂肪酸和膳食纖維，還有豐富的葉酸，非常適合孕婦，孩子，老人吃。近些年，牛油果已經成為世界上最時尚的食物之一，提到減肥、健康飲食，人們就會想到它。

今天小編安利給大家的這些做法，會讓你一秒愛上牛油果這個集營養美味于一身的神仙食物！

01牛油果醬（泥）玉米片

原料：

牛油果*1/油炸玉米片/食鹽/橄欖油/檸檬汁/黑胡椒

做法：

1. 牛油果切片搗碎

2. 淋橄欖油，淋檸檬汁，撒黑胡椒，撒鹽，攪拌均勻

3. 配上玉米片，完成

02牛油果醬（泥） 意面

原料：

牛油果*1/意面/玉米粒/黑胡椒/檸檬汁/海鹽/小番茄

做法：

1. 意面依個人口好煮10-15分鐘，撈起瀝干

2. 牛油果搗成泥，滴點檸檬汁

3. 加入適量玉米粒，撒上黑胡椒和海鹽，攪勻

4. 加點小番茄點綴，完成

03牛油果 白糖

原料：

牛油果/白糖

做法：

1. 牛油果切半，去掉中間的核，用小勺子把果肉挖出來切成大塊。

2. 加入適量白糖（20g左右），充分拌勻。

3. 如果要直接吃就選冷藏過的牛油果，不急的話做好了可以放冰箱冷藏2小時再吃。冰涼綿密的口感，真的像在吃冰淇淋一樣~

Tips: 一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來方便，口感也好！

04牛油果 芥末 醬油

原料：

牛油果/芥末/醬油/芝麻

做法：

1. 牛油果切成兩半去核，用刀橫向劃開切成小片。

2. 裝盤后淋一些醬油，撒上芝麻裝點，吃的時候配合一些芥末口感更好。

05牛油果冰棍

做法：

1. 牛油果果肉、200ml豆奶和檸檬汁加入料理機打勻

2. 倒入模具，冰箱冷凍4小時以上，取出1-2分鐘后即可食用

06牛油果迷你漢堡

做法：

1. 全麥包切成三份

2. 底、中、頂部分別是全麥包

3. 中間部分是牛油果泥（醬） 西紅柿 生菜葉

07牛油果奇亞籽雙麥粥

做法：

1. 燒水

2. 水燒開后倒入燕麥、燕麥麩（各15g）和奇亞籽

3. 煮兩分鐘，燜5分鐘，倒入碗中

4. 依次放上切好的牛油果、草莓和小番茄

5. 撒上黑胡椒和海鹽，輕松搞定健康美味又有顏值的雙麥粥

08牛油果奶昔

做法：

1. 把牛油果肉切成小塊放入料理機里

2. 倒入適量的堅果奶及少許龍舌蘭蜜，攪拌均勻即可

Tips: 可以加入自己喜歡的小料哦~夏天還可加入冰塊一起攪拌

09牛油果果汁

做法：

1. 把牛油果肉切成小塊放入料理機里

2. 加入香蕉、蘋果、梨、橙子等任何你喜歡的水果

3. 打勻完成

（來源：原生素、美食天下）