導讀水果玉米屬于一種生吃的超甜玉米。相比于普通玉米，水果玉米果實皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，既可以生食，也能夠煮熟吃，風味口感獨特，深受人們的喜愛。但想要種好水果玉米....

水果玉米屬于一種生吃的超甜玉米。相比于普通玉米，水果玉米果實皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，既可以生食，也能夠煮熟吃，風味口感獨特，深受人們的喜愛。但想要種好水果玉米，還需要做好以下管理。

1、水分管理

水果玉米喜濕但又忌積水，對水分十分敏感。在水果玉米的整個生育期，需水規(guī)律大致為兩頭小、中間大。從出苗到拔節(jié)期，因為植株比較矮小，而氣溫低，需水量很少，而且土壤含水量不宜過高，以避免玉米幼苗徒長；從拔節(jié)到灌漿期，玉米生長速度加快，氣溫升高，葉片蒸騰量變大，在這個階段，需要較多水分供應(yīng)。在植株抽雄前的10天和開花后的2天，是水果玉米的需水臨界期，也是需水量最大的時期，有一句諺語，“花期干旱，減產(chǎn)一半”，如果土壤過于干旱，甚至會使雄花抽不出來。在玉米的成熟期，植株對水分需求減少，但如果這個時期缺水，就會使籽粒不飽滿；而水分供應(yīng)過大，籽粒中的糖度就會下降，影響到水果玉米的口感。

2、追肥管理

在玉米正式抽雄前，每畝地可以追施三元復合肥20-25公斤、氯化鉀8-10公斤。在抽雄后的2-4天，植株就開始散粉，而雌穗花絲通常在雄花開始散粉后的1-2天內(nèi)抽出，如果水分不適宜，或者遇到高溫天氣，植株抽絲將會推遲，假如推遲太久，就會影響正常授粉。乳熟期是水果玉米增加粒重的關(guān)鍵時期，如果缺磷肥，就會導致禿尖。

3、去分蘗

與普通玉米相比，水果玉米更容易產(chǎn)生分蘗， 需要及時去除分蘗，促進養(yǎng)分更加集中供給主莖穗。 第一次去分蘗一般在開始長出時進行，大約7-8天以后，需要再去一次，以除早、除小、不傷主莖為主原則。

4、人工輔助授粉

在玉米的授粉期，為了保證果穗授粉更加充分，我們可以采用人工輔助授粉，以便增加穗粒數(shù)。選擇無風天氣，在上午11：00，開花最多的時候，輕輕搖動植株，幫助玉米完成傳粉。

5、適時采收

水果玉米的最佳采收期的指標為：籽粒含水分量70%，這個時期的水果玉米甜度高、風味好。如果采收過晚。皮厚渣多，甜度會明顯下降。