導讀“爆款”水果——水椰子，美味原味椰子凍，國內卻很少吃！到了現在這個季節，市面上的水果是越來越多了，因此吃貨們都可以大飽口福了，今年又出現了另一種水果，吃榴蓮....

“爆款”水果——水椰子，美味原味椰子凍，國內卻很少吃！到了現在這個季節，市面上的水果是越來越多了，因此吃貨們都可以大飽口福了，今年又出現了另一種水果，吃榴蓮已經過時，這一“爆款”水果被吃貨瘋搶，網友：國內有卻不讓吃，因為水椰子是國家三級保護植物；水椰子以前在泰國也無人問津，生長在海邊就像野果，可是漸漸的商家們采摘回來處理好后，卻成了游客們最愛吃的水果，這種名為水椰子的水果，外形長的比較丑，遠遠看去就像一個大錘子一樣，上面帶著一個把，比榴蓮長的還奇葩；下面我給大家介紹一道清涼過癮的原味椰子凍飲品，倘若你有機會能買到水椰子時，可以做來嘗嘗！

原味椰子凍

By lisa好麻麻

配料：

椰子 一只、冰粉粉 2克

烹飪步驟：

1.椰子一只。

2.去皮開蓋。（有竅門哦）

3.稱重，為了合理使用冰粉粉的量。

4.稱外殼的重量。

5.按比例應該取兩克冰粉粉，我放了三克，略多。

6.椰汁最好倒進鍋里加熱，倒入冰粉粉攪拌2-4分鐘，充分拌勻，關火。

7.攪拌好的椰汁倒回椰子殼里，放涼。

8.椰汁倒進去前把椰肉先刮下來，看起來已經有樣子了。

9.完美！放冰箱冷藏半小時就可以開吃。不過想口感更好就隔夜再吃，如果一次多做幾個就放冷凍慢慢吃。

烹飪小貼士：

1.椰子水有助消化，可凈化腸道，解酒味、煙味，并幫助解除礦物質中毒的功效；

2.天然椰子水富含維生素C，抗氧化活性較強，對自由基有較強的清除能力，可緩解脂質過氧化，還含有豐富的電解質和鉀，電解質和鉀能夠幫助身體快速補水；

3.把椰子在耳邊搖一搖，聽聽有沒有水響聲。如果有水響聲，則說明這只椰子不嫩了或者說存放時間長了；

4.溫馨提示：椰汁最好倒進鍋里加熱，倒入冰粉粉攪拌2-4分鐘，充分拌勻，關火，注意攪拌冰粉粉時最好開最小火一直攪拌，如果是熱水不能低于90攝氏度；

5.椰子使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以很適合女性用來減肥！

這道清涼過癮的原味椰子凍飲品，大家覺得怎么樣？

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