導讀金銀蒜蓉蒸帶子做法用料贊工藝蒸難度初中級份量2人份口味咸鮮準備時間烹飪時間菜譜：192/關注：568/金銀蒜蓉蒸帶子是一道家常菜，這道菜做法簡單，帶子的肉質....

金銀蒜蓉蒸帶子做法用料贊

• 工藝蒸
• 難度 初中級
• 份量 2人份
• 口味咸鮮
• 準備時間
• 烹飪時間

菜譜：192 / 關注：568 /

金銀蒜蓉蒸帶子是一道家常菜，這道菜做法簡單，帶子的肉質爽嫩，加上金銀蒜蓉一蒸，味美鮮甜，喜歡吃的都可以自己動手做做。如果您不喜歡我這道金銀蒜蓉蒸帶子的做法，您還可以點這里,搜索其他朋友更多"金銀蒜蓉蒸帶子"的做法哦~~~

食材 主料

• 3個帶子

輔料

• 1頭蒜
• 1小把小蔥

調料

• 適量植物油

金銀蒜蓉蒸帶子的做法與步驟

1.把蒜剁成末，香蔥也切成小顆粒。

2.先用剪子將帶子邊緣硬殼先剪掉一部分，這樣就能露出縫隙，然后將刀伸進去割開，這樣帶子就能輕松地打開了

3.將多余的雜質全部去除清洗干凈，順便將帶子殼剪成適合的大小并且用刷子清洗干凈待用，將帶子切成連接在一起的細片

4.熱鍋冷油放入一半的蒜蓉小火炒成金黃的樣子；盛出和另一半蒜蓉混合，用生抽豉油攪拌成金銀蒜蓉醬。

5.將帶子盛入準備好的帶子殼中，舀上金銀蒜(這個量可以多些，一則去腥，二則增香)。

6.燒開水放入帶子，大火蒸3分鐘左右即可(很容易熟的，不要太久，不然口感就很老)；取出，撒上香蔥末，然后澆上熱油就可以了。

7.成品。

小貼士

金銀蒜蓉蒸帶子的關鍵做法是蒜蓉一定要多放些，而且用金銀蒜，可以去腥，還可以進一步提升帶子的鮮美 不要蒸太久，3分鐘左右就可以了，否則影響口感。

如果這道菜你有更好的做法，請記得一定要跟大家分享哦~~