導讀對于不愛吃辣的人來說，尖椒炒肉就可能接受不了，不過青椒炒肉卻一種很好的選擇。那么青椒炒肉怎么做更好吃呢？今天就為大家分享一個好吃的妙招，一起看一看吧。首先準....

對于不愛吃辣的人來說，尖椒炒肉就可能接受不了，不過青椒炒肉卻一種很好的選擇。那么青椒炒肉怎么做更好吃呢？今天就為大家分享一個好吃的妙招，一起看一看吧。

首先準備一塊瘦肉，準備兩個青椒，怎么一根香蔥

把肉切成薄片。切上一些姜末，切上一些蔥花兒。把切好的肉呢，放在盤中，倒上一點生抽，倒上一點醬油。倒入一點料酒，放入一點蔥花。放上一點姜末。再加入適量的干淀粉，攪拌一下。腌制15分鐘。

青椒清洗干凈去籽以后用手掰成小塊兒，放在盤中備用。

起鍋熱油，油熱之后呢，放入腌制好的肉，把肉炒的變色。加入適量的醬油。翻炒均勻，加入掰好的青椒。青椒斷生以后加入一勺食用鹽，翻炒均勻。再加入一點水淀粉勾芡。

翻炒均勻就可以出鍋盛盤了，這一道好吃的青椒炒肉就大功告成了，做法很簡單，肉質吃起來嫩滑爽口，大家不妨試著做一下吧。