導讀臘肉是指肉經過烘烤煙熏后制作而成的，它不僅可以保存很長時間，而且美味可口，是人們非常喜歡吃的一種食物。特別是快要過年的時候，很多家庭就會熏制臘肉，臘肉好吃但....

臘肉是指肉經過烘烤煙熏后制作而成的，它不僅可以保存很長時間，而且美味可口，是人們非常喜歡吃的一種食物。特別是快要過年的時候，很多家庭就會熏制臘肉，臘肉好吃但是清洗起來非常的麻煩，臘肉因為煙熏的原因，上面會有很多的灰塵煙漬和細菌，甚至有些上面還會長有霉菌和寄生蟲，那么臘肉如何清洗才最干凈呢？今天好百鄰就教大家一個正確清洗臘肉的小竅門，讓你吃的更安全更放心，一起來學習一下吧！

竅門步驟如下：

第一步：首先準備一塊臘肉，切一塊臘肉放進裝有水的鍋中，再開大火將鍋中的水燒開，讓臘肉在燒開的水中焯10分鐘水就可以了，記住一定要冷水入鍋才行，這樣臘肉表面的煙味和咸味也減輕了很多，灰塵和污垢也慢慢溶解一些。

第二步：把焯水過的臘肉放進一個裝有水的盆中，往水中滴入一些白醋浸泡一會，白醋有軟化污垢和殺菌消毒的作用。再在臘肉的表面撒上一些食鹽，再用一個干凈的硬毛刷子來刷洗臘肉，顆粒狀的食鹽能夠增大摩擦力，特別是臘肉縫隙中的污垢要多刷洗幾遍。

第三步：最后只需要用熱水再沖洗幾遍，臘肉就徹底洗干凈了，這里好百鄰鐘點工提醒大家一下，最好不要用洗潔精來清洗，因為洗潔精溶液很容易殘留在臘肉表面。用食鹽和白醋來清洗，這樣更安全更放心！

看完這個正確清洗臘肉的小竅門，你家過年還吃臘肉嗎？不妨試試這個清洗臘肉的小竅門，你學會了嗎？