導(dǎo)讀雞蛋是家家不可或缺的重要食材，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他微營(yíng)養(yǎng)素，是人體最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。By豆果美食達(dá)人紫色浪漫私房菜水煮蛋、荷包蛋、蒸雞蛋羹是雞蛋非常....

雞蛋是家家不可或缺的重要食材，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他微營(yíng)養(yǎng)素，是人體最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。

By 豆果美食達(dá)人 紫色浪漫私房菜

水煮蛋、荷包蛋、蒸雞蛋羹是雞蛋非常經(jīng)典的三大做法，每種做法都能體驗(yàn)到雞蛋的不同美味。今天果醬要分享一道荷包蛋新奇的做法——跑蛋！

By 豆果美食達(dá)人 迷迭香Rosemary

跑蛋是江浙滬那邊雞蛋的一種做法，跑即為“泡”，就是將食材與蛋液一起攪散，在烹制過(guò)程中，讓雞蛋膨脹為數(shù)倍體積即可。

By 豆果美食達(dá)人 梟笑

今天就為大家?guī)?lái)這道蘇北跑蛋！

用豬油將咸蛋黃炒到起酥，激發(fā)獨(dú)特香味，搭配清香的雪里蕻鋪在蛋液上，金燦燦，外酥里嫩，堪稱最豪華的跑蛋！

By 豆果美食達(dá)人 美食臺(tái)

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