導讀這道菜比較清淡，適合晚餐食用，所用食材不多，于是廚房衛生也相對好打理一些，只需一張維達廚房濕巾便將廚房操作面清潔干凈，維達廚房濕巾放到廚房最顯眼的地方，方便....

這道菜比較清淡，適合晚餐食用，所用食材不多，于是廚房衛生也相對好打理一些，只需一張維達廚房濕巾便將廚房操作面清潔干凈，維達廚房濕巾放到廚房最顯眼的地方，方便抽取，隨時清潔，避免用抹布帶來的交叉細菌問題，保障家人健康，自從我用了維達廚房濕巾，身感這個產品的貼心與便利，早已成為我的廚房必備品，也有推薦身邊朋友，人見人愛，。

By 優雅的長圍巾 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 青椒 1個
• 茭白 300克
• 鹽 3克
• 食用油 2湯匙
• 蠔油 1湯匙
• 蒜 3瓣

做法步驟

1、食材準備好。

2、茭白剝去層層外衣，清洗干凈。

3、切絲備用

4、青椒切絲。

5、蒜切碎。

6、食材處理完畢，操作臺面用維達廚房濕巾及時處理干凈。

7、起油鍋放入食用油，油熱后放入青椒翻炒斷生，盛出備用。

8、鍋中留下底油繼續加熱，放入蒜碎炒出香味。

9、放入茭白翻炒。

10、2分鐘左右，茭白塌塌的狀態，放入蠔油調味。

11、按自己口味添加鹽。

12、翻炒均勻。

13、放入炒好的青椒。

14、翻拌均勻即可關火出鍋。

15、裝盤上桌，烹飪后的灶臺同樣用維達廚房濕巾擦拭干凈，潔凈如新。

青椒的營養功效

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.凈化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

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