導讀涼拌菜是夏季餐桌上不可缺少的主流菜品，涼拌菜以其制作簡便、清涼爽口、酸辣美味、最大限度地保留食材本身的營養和味道而深受人們的喜愛和追捧。黃瓜是夏季最常見的一....

涼拌菜是夏季餐桌上不可缺少的主流菜品，涼拌菜以其制作簡便、清涼爽口、酸辣美味、最大限度地保留食材本身的營養和味道而深受人們的喜愛和追捧。

黃瓜是夏季最常見的一種食材，涼拌黃瓜可以加入其他食材，營養更加多重。我今天和大家分享的是涼拌黃瓜腐竹。

1.這是買來的浸泡好的直接可以食用的腐竹；黃瓜一根洗凈拍一下再切成小段；油炸花生米少許；

2.香菜碎少許；將腐竹切段放入碗里，依次放入黃瓜、香菜和花生米；開始加調味料：食鹽、香醋、香油、生抽、蒜泥、芝麻醬、味精、辣椒油等；攪拌均勻即大功告成。

3.食材多樣、營養豐富、酸辣適口、清涼美味！

4.本來想加入泡好的黑木耳的，可惜因為木耳在鍋里給忘了！還可以加入洋蔥絲和攤好切成條的雞蛋。總之大家可以根據自己的洗好來添加。