導讀芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣化痰的功用；但芋頭含有較多的淀粉，吃得過多會導致腹脹。我用了9個小芋頭差不多1斤的芋頭吧，放了剁椒和幾粒豆....

芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣化痰的功用；但芋頭含有較多的淀粉，吃得過多會導致腹脹。我用了9個小芋頭差不多1斤的芋頭吧，放了剁椒和幾粒豆豉清蒸，蒸好以后撒上蔥粒和香油，紅紅綠綠，白里透紅，色澤就很誘人，剁椒一點點鮮辣，粉粉糯糯的香芋吃著真香。

By 康妮陳 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 芋頭 500克
• 剁椒 2勺
• 豆豉 1小勺
• 蒜 3瓣
• 生抽 15毫升
• 蔥粒 少許
• 香油 少許

做法步驟

1、準備材料：粉糯芋頭，剁椒和剁椒汁以及豆豉混合在一起

2、芋頭削皮，對半切，放在碟子上

3、把剁椒、豆豉和蒜肉以及生抽拌勻，淋在芋頭上面

4、放在蒸鍋上，大火蒸沸后，蒸15分鐘

5、撒上蔥粒和淋上香油即可

小貼士

快手蒸菜

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。