導讀天氣熱盡量吃些清淡飲食，而且更需要高營養的美食哦！刁子魚的營養價值是比較高的，含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素以及大量的微量元素等營養物質，對身體都是有益處的....

天氣熱盡量吃些清淡飲食，而且更需要高營養的美食哦！ 刁子魚的營養價值是比較高的，含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素以及大量的微量元素等營養物質，對身體都是有益處的，它有開胃，健脾、利水、消水腫之功效，長吃可以提高人體的免疫力。 平時要合理的均衡搭配，飲食要注意清淡，多吃蔬果，注意營養調配合理。

By 林鄉6196572983

用料

• 刁子魚 250g
• 蔥姜蒜 適量
• 鹽 少許
• 醬油 2勺
• 米醋 1勺
• 料酒 1勺
• 熱油 適量

做法步驟

1、把魚清洗干凈，切成花刀擺入盤中，撒少許鹽、料酒腌制10分鐘

2、備好蔥姜蒜

3、腌制好的魚再洗凈瀝水，加入蔥姜蒜

4、淋入蒸魚醬油和米醋

5、放入開水鍋中蒸7分鐘

6、再備點紅椒絲和蔥姜絲

7、取出蒸好的魚，把上面的蔥姜蒜丟棄，再把備好的蔥姜絲和紅椒絲撒在魚身上

8、澆上熱油即可

9、成品圖

小貼士

蒸魚的時間隨魚的大小而定，大魚蒸的時間需要延長1分鐘以上。

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