導(dǎo)讀6.28早飯肉松白粥中飯番茄雞蛋面晚飯牛肉餅紫菜蛋湯今天先來(lái)介紹牛肉餅。準(zhǔn)備材料：牛肉末適量，大蔥1根，面粉適量。做法：取適量面粉，加水和面，和好之后放著醒....

6.28 早飯 肉松白粥 中飯 番茄雞蛋面 晚飯 牛肉餅 紫菜蛋湯

今天先來(lái)介紹牛肉餅。

準(zhǔn)備材料：牛肉末適量，大蔥1根，面粉適量。

做法：

1. 取適量面粉，加水和面，和好之后放著醒一會(huì)。

   

2. 牛肉加少許醬油，鹽還有少許淀粉，攪拌均勻，大蔥洗凈切碎，備用。

   

3. 菜板上撒少許面粉，防止粘皮，去少量面團(tuán)，搟成圓形，取適量的肉餡。

   

4. 像包包子一樣包好后，輕輕壓扁，使皮盡可能薄。

   

5. 鍋中倒少許油，中小火，煎至兩面金黃即可。

   

我喜歡做的小個(gè)點(diǎn)，讓饅頭好一手捏住。自己大人的圖省事就做的比較大。

6.29 早飯 小米粥 中飯 肉末西蘭花 米飯 晚飯 牛肉滑蛋 米飯

接下來(lái)介紹牛肉滑蛋。

準(zhǔn)備材料：牛肉少許，雞蛋1個(gè)，蔥少許。

做法：

1. 牛肉洗凈切薄片，然后加少許料酒，淀粉腌制一會(huì)。雞蛋打散備用，加少許清水和鹽攪拌均勻。蔥切成蔥花備用。

   

2. 鍋中倒油，倒入牛肉翻炒至變色后撈出，然后將牛肉倒入倒雞蛋液中，加蔥花一起攪拌均勻。

   

3. 鍋中倒油燒熱，倒入食材翻炒，蛋液快凝固時(shí)關(guān)火即可。

   

腌制牛肉最好半小時(shí)以上。切牛肉一定要逆著紋理切，口感更嫩。炒牛肉滑蛋的時(shí)候，火不能太大，這樣才能更嫩滑。

記錄自己寶寶成長(zhǎng)的輔食日記，如果你是寶媽?zhuān)瑲g迎一起交流育兒心得，關(guān)注“ 饅頭的輔食日記”，hellomantoua