導讀河南安陽地處于河南省的最北部，一直以來都有著“七朝古都”的稱號，但是卻相當的低調，在這里你能尋找到早期中國的文明，還能品嘗到安陽聞名全國的美食。01.道口燒....

河南安陽地處于河南省的最北部，一直以來都有著“七朝古都”的稱號，但是卻相當的低調，在這里你能尋找到早期中國的文明，還能品嘗到安陽聞名全國的美食。

01.道口燒雞

只要是河南人，沒有不知道道口燒雞，它被譽為“中華第一雞”，和北京的烤鴨、金華火腿齊名。該燒雞創始于清順治十八年，流傳至今至少已有三百多年了。

道口燒雞有“四絕”，形似元寶，色澤鮮艷，肉質軟爛脫骨，滋味香而不膩。

02.安陽三熏

說起安陽美食，怎能不談安陽三熏？安陽三熏已經有上百年歷史了，這“三熏”分別指的就是熏雞、熏雞蛋、熏豬下水。在制作的過程中，讓鹵肉充分的吸收熏肉香料的香味，熏出來的肉質口感有嚼勁，味道濃，好存放。

安陽三熏也是當地人辦酒席，包婚宴，經常會用到的菜肴。

03.扣碗酥肉

對于平常在生活中不愛吃辣的朋友，非常適合嘗一嘗安陽名菜扣碗酥肉，它也是當地的一道代表菜，都是老一輩人傳承下來的做法，紅白喜事都少不了它，烹飪方法主要是蒸制而成，做出來的酥肉嫩滑、香酥、爽口、咸鮮。

04.內黃灌腸

內黃灌腸是安陽市最有特色的一道非遺小吃，該小吃創制于清朝咸豐年間，流傳至今至少有170多年了，做出來的灌腸里紅外白，趁熱去吃口感最好，入口光滑，香辣軟韌，鮮香可口，深受很多外地人的喜愛。

05.八寶布袋魚

八寶布袋魚是河南安陽的一道名菜，這道菜已經成功入選《華夏名菜》一書，它主要是用鯽魚和姜醋汁為主要原料制作而成的佳肴，做出來的魚不僅看起來美觀大方，肉質吃著也是特別的鮮嫩，汁鮮美。

06.老廟牛肉

老廟牛肉是河南安陽市滑縣老爺廟鄉的特色名菜，起源于明朝，流傳至今至少有三百多年了，有著“中華一絕”、“豫北之花”的美譽。這種牛肉色澤淡紅，肉質緊實，熟爛，耐嚼，鮮香醇厚。

07.皮渣

皮渣算是河南安陽地地道道的特色菜，是安陽三大寶之一，它主要是用紅薯淀粉制作而成，做出來的皮渣呈現半透明狀，摸著柔軟有彈性，吃著口感爽滑筋道，切成塊煎著吃特別香，外焦內嫩的，令人百吃不厭。