導讀近年來螺螄粉以其獨特的氣味和口感席卷吃貨界，迷倒萬千吃貨全國各地都飄起了“熏臭”味道各大平臺的美食話題總榜上有名柳州螺螄粉以其鮮、酸、辣、燙的獨特風味讓全國....近年來螺螄粉以其獨特的氣味和口感席卷吃貨界，迷倒萬千吃貨全國各地都飄起了“熏臭”味道各大平臺的美食話題總榜上有名

柳州螺螄粉

以其鮮、酸、辣、燙的獨特風味讓全國乃至全世界越來越多的人欲罷不能，尤其是那股獨特的“酸臭”味更是讓人十分上頭！

它不僅是柳州人日常飲食不可或缺的靈魂美食，也成了更多人不遠萬里來訪柳州的目的。現在就為大家獻上這20家經典、老牌的螺螄粉店，你絕對不容錯過！

柳北區

老牌嬌姐螺螄粉

傳說中每天從5點半排隊排到9點的20年老店，有人特意花50塊錢打出租車來到雅儒路，就為吃一碗他家的螺螄粉！

嬌姐螺螄粉的湯底，每次來都聞到香香的螺螄和辣椒味，那是因為螺螄湯一直在熬著~深嗦一口粉，入口瞬間感受到的是熱度，辣椒油的香氣隨之沖鼻而上，咸鮮酸辣在口中炸裂！

一口爽滑、兩口香鮮、三口酸辣！姣姐家的米粉是軟硬適中，爽滑彈牙，符合大眾的口味。

地址：雅儒路410號（雅儒花園）對面

營業時間：下午5：30—凌晨2：30

老巷口螺螄粉

這家粉味道不錯，配菜給的都很足，腐竹很軟，泡一會很好吃，湯的螺螄味也很重

地址：雅儒路276號嘉寶商住樓1棟3-4號（金大陸旁東4巷）

鳳張螺螄粉

24小時不打烊的鳳張，自1993年始，細細數來已過26載。

筒骨和螺螄熬好的螺螄湯，滿滿的浮著紅油，香氣蓋都蓋不住散溢整個巷子。鳳張的配菜，白嫩的酸筍、金黃的腐竹，酥香的花生、爽脆的木耳，這些都超爽超好味。

地址：柳北區躍進路東一巷（五中旁）

營業時間：全天

老柳北螺螄粉

這家老柳北螺螄粉已走過14年春秋，從剛開始在雀兒山擺的螺螄粉小攤，到現在有兩家分店。

粉不是很粗，但是特別爽滑，把腐竹和木耳還有米粉一起嗦進嘴里，爽！

地址：柳州市雀兒山路3號

吃不夠螺螄粉

好吃的螺螄粉無需張揚，自會有人聞香而來，很多柳州人都找不到這家店，其實它就藏匿于勝利小區內。

如果你是第一次來，直接點一份鴛鴦螺螄粉就對了。一碗原味螺螄粉 干撈螺螄粉，讓你一次嘗到兩種風格。

酸筍酸中帶點甜，腐竹很香，泡過的木耳軟軟的，香菇和榨菜也很加分。

除了螺螄粉，鹵菜也不甘下風，先炸后鹵的鴨腳，外皮更香，鴨下巴非常入味。

地址：柳北區勝利小區6村

營業時間：08:00-16:30

柳南區

黃氏老牌鹵味螺螄粉

隨著夜幕降臨，這家店門前的長隊一點沒有夸張，隊伍排到馬路邊，門口停滿電動車，每晚都會出現的景象！

放眼過去，幾乎每一桌都必點鹵味，沒有人來這是只吃螺螄粉的！

螺螄粉偏粗，口感Q彈油麥菜清甜，木耳菜滑爽湯里有鹵菜香，辣味正合適！

地址：柳南區潭中西路8號壺西實驗中學南門西行100米

營業時間：晚上6:00-凌晨2:00

太陽村天橋螺螄粉

太陽村的網紅螺螄粉，距離市中心約18公里，來回就要30多公里，這家店成了網紅，好奇到底是怎樣的味道？

每天中午12點，天橋螺螄粉攤上，就會整齊的擺滿腐竹、酸筍、豆角酸、花生，還有陸川香腸、豬腳、小肚、鴨腎、鴨翅等配菜。

一個煤爐一個鍋，這樣的老舊的制作方式，讓這碗螺螄粉看似清淡，卻保留了原味~粉質彈滑，吃起來螺螄味非常濃郁，之后再吃一口豆腐泡，浸入螺螄湯后非常入味，多汁的口感真的贊爆！

地址：太陽村鎮柳太路14號農村信用社旁的大樹腳下

營業時間：中午12點到晚上12點左右

阿藍螺螄粉

阿藍也是老牌子了，就算下雨，客流量也不少，粉軟且細膩，就是配菜有點少。

地址：柳州市紅巖路一區34-2

西環肥仔螺螄粉

一說到吃螺螄粉，柳南人就會想到肥仔，但是這么多年過去了，口味難免有變化，很多人回去吃后覺得不是從前的味道了~吃的只是回憶。

地址：西環路口

柳工老牌何雙螺螄粉

何雙螺螄粉是屬于偏甜口味的湯，超級鮮美每次基本上連湯都可以喝完。

店里的鹵味也很是好吃，去店里別忘了點些鹵味來嘗嘗。

地址：柳南區和平路工程區45號（工行旁邊）

魚峰區

小柒螺螄粉

小柒螺螄粉最早開在屏山電腦城附近，距今已經20多年了，成為這條街上最老的一家店之一。

碗中飄散的香辣氣息就撲面而來，油亮亮的辣椒仿佛在勾引我的每一條味覺神經！滿滿一碗粉分量十足，木耳、腐竹、酸豆角、榨菜一樣都不能少~

小柒家的螺螄粉配料里包含了香蔥、藠頭等。老板說，他們家的湯底是用豬骨、雞骨和螺螄一起熬制幾個小時而成的，還有有自家的秘制湯料。

地址：天山路南一巷14號一層

營業時間：早上9：30—凌晨3：00

張姐螺螄粉

1996年，創始人張姐在水南路邊一個鍋爐、兩張小桌子、一口鍋的情況下開始了她的經營。

一百家螺螄粉店能做出一百種湯底，家家都有各自的秘方。張姐店內最招牌的螺螄粉，也是大多數食客的首選。

酸筍、腐竹、花生米、爽脆的木耳絲及一顆鹵蛋，鋪滿于碗中，滿滿的讓人食欲大開。張姐家的螺螄粉湯很清透，帶有螺螄的清甜味，吃完后不會覺得口干。

秘制的干撈醬汁，在燙煮好的粉上一澆，瞬間香味四溢，讓人胃口大開。新鮮的螺肉是一份干撈螺螄粉的點睛之筆，螺肉獨有的鮮味與醬汁、紅油結合，完美地釋放出來。

地址：水南路84號

燈泡廠螺螄粉

下午6點才開的螺螄粉店，任性！這個螺螄湯又油又紅，看著就流口水，門口總是排起長長的隊。

地址：柳州市東環路206號

顧家螺螄粉

顧家螺螄粉每天依舊有很多人排隊，最推薦的是他家的腐竹，不是那種脆的，是帶水的鮮嫩。

地址：柳州市榮軍路男健醫院對面

姐妹螺螄粉

住水南路的吃貨們99.9%的人都吃過這家螺螄粉，白天不開，只賣晚上，夏天習慣性的來這里搞一碗再配上隔壁店的豆漿，完美！

地址：水南路燈臺花苑對面

城中區

聚寶螺螄粉

聚寶螺螄粉是每個柳州人都懂的，它在市中心也開了十幾年，每天都很多人排隊，它家粉很辣不能吃辣的建議不加辣椒。

地址：柳州市五星街聚寶大廈旁邊的巷子

阿云香螺小吃店

他家的螺螄粉分粗粉和細粉，粗粉更有嚼勁，而細粉綿軟似面條，各有長處。

地址：柳州市城中區斜陽路西城巷

翠翠家螺螄粉

這一家螺螄粉，每日限量100碗，營業時間大致是上午11點至下午1點多。

一大鍋螺螄湯半開著，上面漂著滿滿的白芝麻，香氣勾得人直咽口水！鹵味一鍋鍋的還在咕嘟嘟的冒著熱氣，讓人把持不住。

品味一碗螺螄粉，肯定是從喝湯開始，翠翠家的湯底屬于咸香型，帶著螺香和微微的辣又會有一些回甘~

地址：城中區細柳巷柳萌幼兒園旁

金記螺螄粉

金記的螺螄湯很純很鮮，鴨腳和鴨腎非常入味。

地址：柳州市河堤上紅光橋那個口的旁邊

凡姐螺螄粉

凡姐也是一家開了10幾年的小店，她的忠粉幾乎天天要來打卡，特別是她家的鴨腳皮松里嫩，酥而不爛！

地址：柳州市城中區羅池路黃竹巷16號

100個人心中就有

100碗螺螄粉

最喜歡的粉店

最心心念念的那一家

一定是你身處異鄉時，最懷念的店鋪

你最愛的是哪一家呢？

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