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推薦大家關注一個微信公眾號【麻麻蜜烘】，里面的烘焙美食制作教程很詳細，微社區里還有專業的烘焙師傅在線解答烘焙過程中遇到的各類問題，烘焙食譜種類各式各樣，每天都有更新的和創意的食譜，像我這種烘焙小白也可以做出美食，哈哈~

難度：切墩(初級)	時間：10分左右
主料
香蕉2條	雞蛋2個
牛奶少量	面粉2匙
輔料
油少許	白糖適量

簡單幾步巧用微波爐做美味香蕉蛋糕的做法步驟

1. 香蕉剝去皮，放入保鮮袋里抓成泥。

2. 分離兩個雞蛋的蛋黃與蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黃入香蕉泥，打均。

3. 兩大匙面粉加入蛋黃香蕉泥中。

4. 攪拌均勻，如圖的話明顯是太稠了，所以應該加少許牛奶調糊

5. 像這樣的濃稠度才行。盡量稠點，太稀會不松軟。

6. 將蛋白用打蛋器充分打白發硬。（因為香蕉本身很甜了，所以整個過程都不加糖。如果喜歡甜點的。可以加一匙白糖同蛋白一起打發。）加點糖吧！！

7. 打發的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均勻。

8. 模具底部抹上一層薄油，倒入蛋糊。上面還可以撒些自己喜歡的堅果或紅棗之類的

9. 9直接入微波爐高火5分鐘即可取出。

10. 倒扣出來切開就可以吃了，很松軟，很香哦。

小貼士

1.如果倒出來發現底部有點濕的話，建議底部向上再烤2分鐘。我第一次做超成功的，第二次做底部有點濕。

2.香蕉經過加熱會非常甜，所以可以不加糖。但如果喜歡更甜點的，就加糖吧。