導讀白玉菇別稱白雪菇，是一種珍稀的食用菌。它雪白一身，清清爽爽，純潔而高雅，給人以全新的視覺效果。在口感上，鮮嫩，爽滑，清甜可口，是一道看起來很別致，吃起來又美....

白玉菇別稱白雪菇，是一種珍稀的食用菌。它雪白一身，清清爽爽，純潔而高雅，給人以全新的視覺效果。在口感上，鮮嫩，爽滑，清甜可口，是一道看起來很別致，吃起來又美味的佳肴，且有止咳化痰、通便排毒等功效。下面就是清炒白玉菇的做法：

1.材料準備：一盒白玉菇，青椒、紅辣椒若干。紅、白、綠的顏色搭配會給人以視覺沖擊。

2.洗凈白玉菇，辣椒切絲，并準備生姜、蒜子，盛于盤中備用。

3.鍋中倒入適量的油，先放入配料潤鍋，然后倒入白玉菇翻炒。

4.加入鹽、雞精，也可以加一點生抽潤色，淡淡的一點就可以。

5.倒入青椒，繼續翻炒一小會，即可起鍋，裝盤，美味就是這樣簡單。