導讀看到這里沒有做涼拌的菜肴，以及自己想吃這道菜了。By阿博（OY全能主播）用料鮮蘑500g干辣椒5根花椒20粒芝麻9克香菜1根（過敏的不加）大蒜5瓣生姜粉3g....

看到這里沒有做涼拌的菜肴，以及自己想吃這道菜了。

By 阿博（OY全能主播）

用料

• 鮮蘑 500g
• 干辣椒 5根
• 花椒 20粒
• 芝麻 9克
• 香菜 1根（過敏的不加）
• 大蒜 5瓣
• 生姜粉 3g
• 蠔油 小半勺
• 醬油 ?勺
• 食醋 10滴
• 鹽 適量，盡量少放。
• 香油 5滴（最后加）

做法步驟

1、把買來的鮮蘑炒好，過涼水擠干。

2、大蒜切碎。

3、接著拿出前面說的食材和調料。

4、接著倒適量油把芝麻、花椒、干辣椒爆香。（不愛吃辣的就不要辣椒），記住不要糊了。 把剛才切好的大蒜放到小盆里，煸好的香料一同倒入。

5、把焯好的鮮蘑倒入攪拌均勻。依次放入白醋，醬油，蠔油，生姜粉。我這個時候并沒有加很多鹽嘗一口就已經很咸了。所以鹽要根據自己的口味放多放少。 最后放入香菜，過敏的就不要放了。 倒入幾滴香油攪拌均勻就可以裝盤了。

6、完成

小貼士

一點技巧都沒有，非常簡單上手，而且蘑菇的營養價值也高，夏天吃也很爽口。

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